Bee­ren-La­kritz-Tor­te

Sweet Paul - - Hobbymaler -

FÜR 1 TOR­TE (Ø 20 CM)

Für die Kon­fi­tü­re

2 Bio-Zi­tro­nen

400 g TK-Blau­bee­ren

300 g Zu­cker

3 EL Sal­mi­ak-La­kritz oder sü­ßer La­kritz, zer­klei­nert

Für den Teig et­was But­ter zum Fet­ten

35 g ge­mah­le­ne Man­deln zzgl. et­was mehr zum Aus­streu­en Eier

Zu­cker

Mehl

Back­pul­ver 6 350 g 120 g 1 1/2 TL

Au­ßer­dem

500 g Dop­pel­rahm­frisch­kä­se 1 Bio-Zi­tro­ne (ab­ge­rie­be­ne Scha­le und Saft)

2 EL Blau­beer­pul­ver

1 TL Va­nil­leex­trakt

1 Por­ti­on Blau­beer­kon­fi­tü­re

250 g Brom­bee­ren

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