Französischer Schokoladenkuchen

Die angegebene Menge reicht für 4 Backbleche. Bitte die Menge entsprechend des eigenen Bedarfs teilen.

1.200 Butter

1.200 g Schokolade

30 Eier

750 g Staubzucker

6 EL Mehl

• Butter und Schokolade über einem heißen Wasserbad zergehen lassen

• Masse abkühlen lassen, bis sie etwa handwarm ist

• Eier und Mehl unterheben

• Masse auf einem gefetteten Backblech verteilen und etwa 17 Minuten bei 180 Grad Celsius backen

• vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben