ANDERE ZUTATEN UND DEREN ZUBEREITUNG

2 Wachteln (alternativ Huhn) kochen, das Fleisch auslösen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dazu einige in Öl angedünstete Pfifferlinge (alternativ andere Pilze) geben.

Alle Zutaten vermischen und einen weiteren Tag durchziehen lassen.

Linsen mit Soße, Fleisch, Pilzen, Rucolasalat oder gemischtem Salat anrichten und etwas dunklen Essig über den Salat träufeln.