Geschmackvolle Mitbringsel: REZEPTE aus dem Hotel Marten

Margarete, das „Mädchen für alles“im Hotel Marten, entlockte der Küche für uns die Geheimnisse leckerer Gerichte und Süßspeisen.

Früher, so erzählt Margarete, kochten und backten die Hausfrauen eher nach Gefühl. Rezepte und deren Zubereitung wurden überliefert, man kannte den Geschmack und die Konsistenz.

Mit Margaretes Tipps und Erfahrungen als gelernte Köchin bereichert sie nachfolgende Zubereitungshinweise, vielen Dank dafür! Die Angaben in den folgenden Rezepten sind als Richtwerte zu verstehen.