HÖHENRAUSCH
Linz liegt den Besuchern zu Füßen wie ein Gemälde. Ähnlich schöne Ausblicke genießen sie auf dem Pöstlingberg oder auf dem Linzer Schlossberg. Doch beim Höhenrausch, einem Kunstprojekt im OÖ Kulturquartier hoch über den Dächern der Stadt, geht es vor allem um Ein- und Weitblicke, neue Blickwinkel.
2018 steht das Projekt Höhenrausch unter dem Motto „Das andere Ufer“und thematisiert das Element Wasser, faszinierend und unbegreiflich zugleich. Mehr als 40 internationale Kunstbeiträge beschäftigen sich mit dessen widersprüchlichen Qualitäten, wie Nutzbringer, Lebensspender, Raum des Scheiterns und des Aufbruchs, Schönheit, Abgrenzung, Überwindung. www.hoehenrausch.at
Symbolhaft für den Aufbruch zum neuen Ufern der Fantasie steht das 20 Meter lange "Fliegende Schiff" des russischen Künstlers Alexancder Ponomarev. Je nach Blickwinkel schwebt es in der Luft oder hängt in den Seilen.
Der moderne, erst 2013 eröffnete Bau am Volksgarten gehört zu den modernsten Opernhäusern Europas. Mit gleich mehreren Bühnen macht das Haus die Faszination Theater mit allen Sinnen erlebbar und erfüllt die räumlichen und technischen Erwartungen der Zuschauer unterschiedlicher Altersgruppen.
Das Musiktheater, Heimstätte des Bruckner Orchesters, vereint bemerkenswerte künstlerische Leistungen mit modernster Medientechnik zu außergewöhnlichen Inszenierungen. www.landestheater-linz.at/musiktheater
ÜBERNACHTEN
Sehr zentral gelegen lädt das SPITZ Hotel, geführt als Hotel Garni, zu einem angenehmen Aufenthalt in modern eingerichteten Zimmern unterschiedlicher Größe ein. Holzböden und ein exklusives Design spiegeln die Kunst des modernen Lebens wieder. Jeder Raum wurde künstlerisch anders gestaltet. Das Hotel mit denkmalgeschützter Fassade wurde im Jahr 2008 komplett umgebaut und befriedigt vor allem die Anforderungen von Geschäfts- und Städtereisenden mit zwei Seminarräumen, ganzjähriger Öffnung, Sauna, Fitnessraum, Tiefgarage, Schlafkomfort, Service und Long-Stay-Zimmern.
In wenigen Gehminuten erreichen Gäste bspw. das Ars Electronica Center und den Hauptplatz sowie die Straßenbahnen, die sie zu den Sehenswürdigkeiten der Stadt bringen. Entspannung und Geselligkeit finden sie am nahegelegenen Donauufer. www.ufern.at
STADTBUMMEL
Vom Hauptplatz im Zentrum der Stadt erreicht man nicht nur zahlreiche Sehenswürdigkeiten, wie das Linzer Schloss und den Mariendom, sondern auch die Linzer Landstraße, eine beliebte Einkaufsstraße. Die Landstraße, ihre schmalen Nebenstraßen und hübschen Gassen wie bspw. die Herrenstraße laden zum Bummeln ein.
Viele kleinere Geschäfte bereichern das Stadtbild und vermitteln ein urbanes Lebensgefühl, nette Begegnungen mit Einheimischen inklusive. Hier gedeiht eine junge Handels- und Gastronomieszene, das „linzlabyrinth“, abseits der ausgetretenen Pfade und Muster. Die zumeist eigentümergeführten, unverwechselbaren Geschäfte mit außergewöhnlichen Produkten und Dienstleistungen tragen wesentlich zum Flair der Stadt bei. Auch das ist Veränderung in Linz: weg von großen Einkaufszentren.
SALON HOCHSTETTER
Der Concept Store in der Herrenstraße führt trendige, meist skandinavische Möbel, Wohnaccessoires, Alltagsgegenstände von bekannten Labels und handverlesenen Newcomern. Hier kaufen vor allem Kunden, die zeitgemäßes Design suchen, auf natürliche Materialien, Nachhaltigkeit und Langlebigkeit Wert legen. Mitbringsel avancieren schnell zum Lieblingsteil.
Es macht Spaß, sich hier Ideen für stilsicheres Wohnen zu holen oder so manch pfiffigen Kleinkram für sich oder zum Verschenken zu entdecken. Wer Rat für die Gestaltung seiner Wohnung benötigt, bekommt im Salon fachkundige und unverbindliche Tipps. www.salon-hochstetter.at
XOCOLAT
Ebenfalls in der Herrenstraße angesiedelt ist das Geschäft für gute Schokolade, ein Linzer Brennpunkt der Schokoladekultur. Hier kann man sich von kreativen Schokoladenkompositionen, feinstem Konfekt und Schokoladen aus aller Welt geschmacklich verführen lassen. www.xocolat.at
NASCHKATZE
Der Name ist Programm: In dem kleinen Altstadtladen kann man den Inhaberinnen beim Gestalten des Naschwerks nach alten, geheimen traditionellen Rezepten über die Schulter schauen oder in Workshops gleich selber Hand anlegen. Aus Zucker, Wasser, Glukose, Zitronensäure, natürlichen Farben und Geschmäckern, viel Liebe und „ein bisschen Magie“entstehen individualisierbare Zuckerl. www.naschkatze-shop.com
STADTHERZ
In den vielen kleinen Räumen mit Wohncharakter fühlt man sich sofort wohl. Hier warten besondere Einzelstücke, ausgefallene Geschenke, antike Dekorationsartikel, Möbel, Uhren, Geschirr, Lichter, Gebrauchsartikel und andere Kleinigkeiten für Haus und Garten auf ihre Besitzer. Zwischen den liebenvoll ausgesuchten schönen Dingen finden sich auch Produkte aus fairem Handel. Gut und freundlich beraten wird man in diesem Schatzkästchen mit Herz allemal.
DACHMARKE
Nehmen Sie es wörtlich! Die Marke, die auf den Dächern von Linz entsteht, ist etwas ganz Besonderes: Stadthonig. Um die Vielfalt an Pflanzen in Parks und Blumenampeln, auf Balkonen, Gründächern und anderen Blühflächen kümmern sich neun Bienenvölker auf den Dächern ausgewählter Kultureinrichtungen der Stadt Linz.
KULINARIK
Zu einem gelungenen Theaterabend gehört für viele Besucher des Landestheaters Linz ein vorzügliches Essen und Gespräche in angenehmer Atmosphäre im Restaurant „Das Anton“. Der kulturelle wie kulinarische Treffpunkt im 4. Stock des Musiktheaters wurde nach Anton Bruckner benannt.
In der Essbar mit Küchenblick, der AntonBar, im Restaurant sowie auf der Dachterrasse zelebriert man Genuss auf hohem Niveau. Zeitgemäße Küche, österreichisch und international, schmeichelt dem Gaumen. Getrost darf der Gast der Weinempfehlung des freundlichen Servicepersonals folgen, um das gewählte Menü abzurunden.
Genüsslich dem Alltag entfliehen können die Gäste in den kleinen gemütlichen Räumen und Nischen des Cafés. Die historische Einrichtung enthält viele Bilder und Bücher aus und über die K.u.K.-Monarchie. Der Verkaufsraum aus dem Jahr 1864 ist gut erhalten, ebenso die schöne Holzfassade aus dem Jahr 1889.
Verlässt man die frequentierten Straßen, „stolpert“man manchmal über kleine Schätze, wie die "k. u. k. Hofbäckerei" samt Café von Fritz Rath am Pfarrplatz. Sein Urgroßvater hatte das Recht erworben, sich Kammer-Lieferant zu nennen. Seine Nachkommen dürfen den Titel „k. u. k.“weiterführen. Gebacken wird nach alten Familienrezepturen mit regionalen Zutaten.
Selbstverständlich wird in der "Stadtliebe Speis & Schank" mit viel Liebe gekocht. Aber auch darüber hinaus steht das urige Restaurant in der Linzer Landstraße für die Liebe zum genussvollen Leben. Alle sind willkommen im „großen Wohn- und Esszimmer für alle Linzer und alle Gäste von anderswo.“Damit sie guten Gewissens genießen können, verwendet die Küche Produkte aus der näheren Region für ihre Gerichte "einmal um die Welt".
Die Liebe zum Bier ist außergewöhnlich vielfältig. Neben Weißbier, Lagerbier und Kellerbier ist die Stadtliebe vor allem für Craft Bier bekannt. 40 Sorten in Flaschen und zehn offene Craft Biere sind eine ziemlich bemerkenswerte Auswahl!
Der Inhaber von "paul's Küche . Bar . Greisslerei", Spitzenkoch Paul Gürtler, kochte sich einst durch die guten Küchen dieser Welt. Als ihm nach eigener Aussage der Spaß daran verloren gegangen war, erklomm er einen weiteren kulinarischen Gipfel: sein eigenes Restaurant am Dom. Nach vierjähriger Umbau- und Umgestaltungszeit eröffnete er 2014 das paul’s, einen Ort der Kommunikation und gehobener Gastronomie im mittleren Preissegment.
Die international angehauchte Küche legt Wert auf regionale und saisonale Zutaten von guter Qualität, möglichst nachhaltig produziert.
Das Speisen- und Gertränkeangebot ist ebenso bunt wie das Publikum des Restaurants. Geschäftsleute speisen an Tischen im Shabby-Look, daneben eine leger gekleidete Familie mit Kindern in fröhlicher Runde mit Freunden, ein ganz typisches Bild in diesem gastronomischen Hotspot. Touristen kommen nach einem Einkaufsbummel gerne ins paul’s, Businessleute eher unter der Woche.
Zu leiser Soulmusik und Rockabilly servieren Kellner auf der Terrasse Wein in einer kleinen Milchkanne, Pommes in Metallkübeln und bringen aufgespießtes Brot zum Vorspeisenteller. Extravagante Menüs, vegetarische Spezialitäten, saftige Rinderfilets oder einfache Mahlzeiten, nichts geht ohne Kreativität, langweilige Beilagen gibt es nicht.
Auch in der Einrichtung des Lokals spiegeln sich Ungezwungenheit und Einfallsreichtum wieder: laut, offen, frisch, witzig. Der Charakter eines Gemischtwarenladens lässt grüßen. Denn Geisslerei bedeutet Krämerladen. Freunde des Genusses kaufen hier ausschließlich Hausmarken, bspw. selbst gebackenes Brot, Gewürze, Craft Bier, Tees, Öle oder ein „steak away“. www.pauls-linz.at
Wir beschließen unseren Besuch in Linz ganz traditionell mit einem Stück Linzer Torte. Nur Linzer Konditoren dürfen das Gebäck so nennen. Das älteste Rezept ist 500 Jahre alt, erfährt man in der Konditorei Jindrak. Der seit 1929 bestehende Familienbetrieb bäckt Linzer Torten nach einem geheimen Rezept und versendet sie in die ganze Welt. Alles kein Problem, denn die Linzer Torte braucht keinen Kühlschrank und hält 50 Tage. In der Schaubackstube der Konditorei kann man seine eigene Linzer Torte backen.
Mit einem Heidelbeersofflé aus der Konditorei Jindrak versüßen wir uns den Abschied von Linz, einer Stadt mit Charme und Atmosphäre, kulinarischen und kulturellen Highlights.