Testverfahren
Die Testgeräte: 4 elektrische Fleischwölfe
Funktion: Die Qualität des erzeugten Hackfleisches, der Kichererbsen und der Gemüsemischung wird in drei Testreihen ermittelt. Zuerst anhand der Lochscheibe mit den größten Löchern, dann anhand jener mit den kleinsten Löchern. Es wird bei allen Geschwindigkeitsstufen das Fleisch sowie das Gemüse gewolft und das Ergebnis hinsichtlich erzielter Homogenität und Lockerheit bewertet. Zur Ermittlung der Arbeitsgeschwindigkeit wird die höchstmögliche Geschwindigkeitsstufe gewählt und die Lochscheibe mit den kleinsten Löchern verwendet. Die Zeit wird für den Vorgang gestoppt, bis kein Nahrungsmittel mehr austritt. Anschließend wird für alle Testgeräte vergleichend bewertet. Handhabung: Eine Gruppe geschulter Probanden beurteilt die Funktionalität und Gängigkeit sämtlicher Bedienelemente, hierzu gehört auch das Umbauen und Nutzen aller Zubehörteile. Bei der Reinigung wird die allgemeine Verschmutzungsanfälligkeit des Geräts, typische Schmutzecken und die Erreichbarkeit der zu reinigenden Stellen bewertet. Bei der Aufbewahrung wird betrachtet, ob und wie sich die Zubehörteile im bzw. am Gerät vor Schmutz geschützt unterbringen lassen. Die Bedienungsanleitung wird auf Sicherheitshinweise, technische Spezifikationen, Abbildungen, Schriftgröße, Entsorgungshinweise und Anwendungstipps untersucht sowie auf die allgemeine Verständlichkeit und die generelle Struktur. Das Betriebsgeräusch wird praxisnah im Testlabor ermittelt, auf eine Distanz von 50 Zentimetern. Bei der Standfestigkeit wird einerseits überprüft, ob das Gerät während der Testreihen stabil steht, andererseits wird aber auch die Rutschfestigkeit und die Kippgefahr bewertet.
Verarbeitung: Die Probanden bewerten die allgemeine Wertigkeit und das Nicht- bzw. Vorhandensein von Graten und scharfen Kanten, sowie die Größe von Spalten und Ritzen.
Ökologie: Der Energieverbrauch wird während der Testläufe ermittelt und vergleichend bewertet.
Sicherheit: Die Sicherheit und Unversehrtheit des Nutzers stehen hier im Fokus. Geprüft und bewertet wird, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer durch Klemmen, Verbrennen, Schneiden und dergleichen Schäden entstehen.