Testverfahren

Die Testgeräte: 6 Crêpes- und 1 Pancakemaker

Funktion: Für den Funktionstest werden nach dem Aufheizen gemäß Bedienungsanleitung die empfohlenen Mengen an Teig auf dem Crêpesmaker verteilt und zubereitet. Den Zubereitungsvorgang bewertet eine Gruppe geschulter Probanden. Insbesondere wird darauf geachtet, ob sich der Teig gleichmäßig dünn auf der Heizplatte verteilen lässt und sich ohne Ankleben wenden sowie rückstandsfrei entfernen lässt. Die Note der Temperaturverteilung gibt an, wie gleichmäßig sich die Temperatur über die Backplatte verteilt. Dies wird anhand der Gleichmäßigkeit der Bräunung der Crêpes bewertet und im Anschluss mit Hilfe der Thermokamera nochmals auf Validität überprüft (insbesondere Randbereiche/Hotspots). Die Temperatureinstellung und -einhaltung über einen Zeitraum von 30 min wird im Labor untersucht und vergleichend bewertet, u.a. wie genau die Temperatur der Backplatte geregelt werden kann. Große Temperaturunterschiede zwischen dem Ende der Aufheizphase und dem Ende der Abkühlphase führen im Test zu schlechteren Bewertungen. Die Aufheizzeit wird im Labor vom Einschalten des Gerätes bis zum Erreichen der Optimaltemperatur von 200°C ermittelt. Die Zubereitungszeit vom Aufbringen einer einheitlichen Teigmenge bis zum fertigen Crêpe (einheitliche Bräunung nach BSI-Farbfächer) wird gemessen und vergleichend bewertet.

Handhabung: Die Geräte werden von der Testredaktion auf ihre Bedienfreundlichkeit hin getestet. Beurteilt werden dabei das Zusammensetzen der Einzelteile, die Verständlichkeit, Ergonomie und Gängigkeit sämtlicher Bedienelemente und Funktionen sowie die Verwendbarkeit des mitgelieferten Zubehörs (Crêpeswender, Teigschieber etc.). Die Reinigung erfolgt nach Vorgaben der Bedienungsanleitung. Hier wird auf die Modularität der zu reinigenden Teile geachtet, auf deren eventuelle Spülmaschinentauglichkeit, auf das Auftreten von Schmutzstellen auch am Gehäuse und auf Verschmutzungen an schwer zugänglichen Stellen. Die Bedienungsanleitung wird auf die gesetzlichen Sicherheitshinweise geprüft sowie anhand ihrer Qualität (Bebilderung, Struktur, Schriftgröße, Anwendungshinweise) bewertet.

Verarbeitung: Bewertet werden die allgemeine Wertigkeit der verwendeten Materialien, eventuelle Klemmstellen und natürlich das Nichtbzw. Vorhandensein von Graten und scharfen Kanten, sowie die Größe von Spalten und Ritzen, zudem die Passgenauigkeit aller modularen Teile.

Ökologie: Der Energieverbrauch wird während der Zubereitung ermittelt und vergleichend bewertet.

Sicherheit: Die Sicherheit und Unversehrtheit des Nutzers stehen hier im Fokus. Neben der Standsicherheit wird geprüft und bewertet, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer durch Klemmen, Verbrennen, Schneiden und dergleichen Schäden entstehen. Insbesondere wird hier auf Vorhandensein von isolierten Griffen, Gummifüßen und eines Überlaufrands an der Backplatte geachtet.