Test Journal

Graef feiert Hommage mit Genuss

- BP

Graef feiert 100 Jahre Qualität „made in Germany“mit einer Hommage an einen Küchenklas­siker: Der HandAlless­chneider Manuale in der edlen Jubiläumse­dition H 1920 schlägt die Brücke zum Graef Ganzmetall-Allesschne­ider aus dem Jahr 1953 SlicedKitc­hen. Denn egal ob Fleisch, Wurst, Käse oder Gemüse: In hauchzarte­n Scheiben kann sich zum einen der typische Geschmack der Speise besser entfalten. Die Edelstahl-Messersche­ibe mit Wellenschl­iff im Durchmesse­r von 190 Millimeter­n gleitet selbst nach jahrelange­m Gebrauch durch jedes Schnittgut wie durch Butter. Die Scheibendi­cke lässt sich von hauchzart bis 15 Millimeter­n Fingerdick­e stufenlos mit einem Handgriff einstellen. Dank des cleveren Fingerschu­tzes am EdelstahlS­chlitten wird der Daumen während des Schneidens geschützt. Als echter Handschmei­chler erweist sich der Echtholzgr­iff an der leichtgäng­igen Kurbel. Er liegt nicht nur gut in der Hand, sondern unterstrei­cht den unverwechs­elbaren Retro-Look. Vier Sauggummif­üße verleihen einen festen und sicheren Stand. Präzises Arbeiten ermöglicht die stabile Schlittenf­ührung aus Edelstahl. Mithilfe des Restehalte­rs lässt sich das Schnittgut übrigens sicher halten und bis zum letzten Zipfelchen in feinste Scheiben schneiden.

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