Testverfahren

Die Testgeräte: 13 Bratpfannen, 7 Woks

Funktion: Die Wärmeverteilung der Pfanne wird einerseits mit einer Wärmebildkamera erfasst und bewertet, andererseits während der Praxistests mit Lebensmitteln. Die Antihaftwirkung wird sowohl im gewöhnlichen Gebrauch (Lebensmitteltests) als auch nach dem Anbrennen von Lebensmitteln bewertet. Die Lage des Griffs in der Hand, dessen Grip, die allgemeine Balance der Pfanne und das Gewichtsgefühl ergeben die Note für Griff und Balance.

Handhabung: In die Handhabungsnote gehen Reinigung von Pfanne und Griff sowie die Einfachheit der Reinigung (u.a. Spülmaschinentauglichkeit) ein.

Verarbeitung: Beurteilt werden insbesondere Wertigkeit der Oberflächen, auch die eventuell vorhandenen Grate und Materialüberstände.

Ökologie: Bewertet werden unnötige Verpackung, entstehender Müll sowie die Ausdünstungen bei Erstbenutzung.

Sicherheit: Die Sicherheit und Unversehrtheit des Nutzers stehen hier im Fokus. Geprüft und bewertet wird, wie gut Konstruktion und Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer Schäden entstehen, dazu gehen Griffigkeit und der Handschutz zur (heißen) Pfanne in die Bewertung ein.