Test Journal

Heimwert Salz- und Pfeffermüh­len

∙ Exklusiv getestet

- VON FLORIAN PÖTZSCH

Das Set aus Salz- und Pfeffermüh­le der Marke Heimwert erreicht in zwei Varianten unser Testlabor. Die Mühlen sind aus farblosem und zugleich transparen­tem Glas gefertigt und geben damit den Blick auf den Inhalt frei. Klassisch wird eine Mühle mit grobem Meersalz und die andere mit Pfefferkör­nern befüllt. Hier können wir aber auch abweichen, denn auf eine Markierung für „Salz“oder „Pfeffer“wurde aus gutem Grund verzichtet. Beim kleineren Set sind die Mühlen 13,5 Zentimeter (cm) hoch, beim größeren 19cm. Der Schein trügt jedoch, die schlanken höheren Mühlen fassen 170 Milliliter (ml) Inhalt, die kleinen bauchigen Versionen immerhin 160 ml.

Grob oder fein

Zuverlässi­g arbeitet das Mahlwerk, welches aus Keramik gefertigt ist. Damit ist gewährleis­tet, dass es nicht durch den

Gebrauch abstumpft, wie es bei Plastikode­r Metallmahl­werken vorkommen kann. Ein leicht zu justierend­er Einstellri­ng ermöglicht es, die Körnung nach Belieben zu verändern. Je nachdem, in welche Richtung er stufenlos gedreht wird, kommen Salz und Pfeffer extrem fein oder grob auf die Speisen. Der Korpus des Mahlwerkes ist in eine edle Edelstahlh­ülle eingelasse­n, was eine hygienisch­e Reinigung ermöglicht. Der Mahlvorgan­g geht einfach von der Hand, es gibt kein Verkanten oder Verhaken und Salz wie Pfeffer fallen in der gewünschte­n Körnung aus den Mühlen.

Zusammen im Set

Das Mahlwerk kann mit einem Deckel verschloss­en werden, damit keine Krümel auf Tisch oder Ständer bröseln, die sich erst nach dem Würzen der Speisen beim Hinstellen der Mühlen lösen. Selbstvers­tändlich können die Behälter auch „auf den Kopf“gestellt werden. Der Nutzer kann nach eigenem Belieben entscheide­n, wie herum die Mühlen stehen, denn „oben“ist zugleich auch „unten“. Die Deckel sind ebenfalls mit Edelstahl eingefasst und damit ein optischer Hingucker. Beide Mühlen finden auf dem Ständer Platz und sind leicht als Set nebeneinan­der auf dem Esstisch positionie­rbar.

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(1) Schnell lässt sich die Mühle auseinande­rbauen, damit sie gereinigt werden kann. Das Rad zur Einstellun­g des Mahlgrades wird einfach abgeschrau­bt
(2) Fein oder grob, das ist hier die Frage. Wir mahlen das Salz auf der feinsten Stufe zu Staub (3) Nur frisch gemahlener Pfeffer gibt seine Aromen voll wieder
(4) Das Keramikmah­lwerk ist geschmacks- und geruchsneu­tral
1 (1) Schnell lässt sich die Mühle auseinande­rbauen, damit sie gereinigt werden kann. Das Rad zur Einstellun­g des Mahlgrades wird einfach abgeschrau­bt (2) Fein oder grob, das ist hier die Frage. Wir mahlen das Salz auf der feinsten Stufe zu Staub (3) Nur frisch gemahlener Pfeffer gibt seine Aromen voll wieder (4) Das Keramikmah­lwerk ist geschmacks- und geruchsneu­tral
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