Kalte Schale, heißer Kern
Das Wasser nicht nur zu erhitzen, sondern auch heiß zu halten und trotzdem unvorsichtige Hände vor Verbrühungen zu schützen; dieser Aufgabe nehmen sich die Sicherheitswasserkocher an. Sie verfügen über einen Sicherheitsverschluss und eine doppelwandige Wärmeisolierung, damit das Wasser im Inneren heiß, während das Gehäuse des Wasserkochers kühl bleibt. Soweit die Theorie, die sich – wie immer – nicht ganz in die Praxis umsetzen lässt.
Edelstahl besiegt Kunststoff
Das Testfeld ist mit drei Geräten übersichtlich, dafür liegen die erzielten Testwerte umso weiter auseinander. Während der NC-3847-675 von Rosenstein & Söhne und der Vako² von Caso den Liter kochendes Wasser nach einer Stunde auf einer Temperatur von fast 90°C halten, verliert das Wasser im Blitzkocher White 18320 von Unold dreimal so viel an Wärme und misst nach einer Stunde nur noch 70°C. Auch in puncto Sicherheit hängen die beiden Edelstahl-Wasserkocher das Kunststoff-Modell ab. Nach dem Kochvorgang ist die Hülle des Blitzkocher White 18320 spürbar erhitzt. Weder Bedienelemente noch Griff des Wasserkochers erwärmen sich jedoch und in einem herkömmlichen Wasserkocher kühlt das Wasser im gleichen Zeitraum auf unter 50°C ab. Der 18320 ist also eher ein Hybrid-Modell mit dem Fokus auf einem anderen Aspekt (dazu gleich mehr). Die Isolation des NC-3847-675 und des VAKO² spielt in einer anderen Liga: Ob Gehäuse, Deckel oder Bedienelemente – nichts von alledem wird während des Wasserkochens spürbar heißer, sodass zu keinem Zeitpunkt eine Gefahr beim Berühren besteht. Die Deckelkonstruktionen aller drei Geräte zeigen sich sicher und einfach in der Bedienung. Weniger gut gelungen ist den drei Herstellern jedoch die Wasserstandskala, die bauartbedingt jeweils im Gehäuseinnenraum verortet ist. Während beim Blitzkocher White 18320 vor allem der fehlende Kontrast der Skala zu ihrem Hintergrund ein Problem darstellt, setzen der NC-3847-675 und der VAKO² auf einen Metallstab, dessen Position die maximale Füllhöhe anzeigt. Dieser macht es schwer, Füllstände unterhalb des Maximalwerts einzuschätzen.
Sicherheit zulasten der Power
Mit 1800 Watt (VAKO²) und 1350 Watt (NC-3847-675) liegen diese beiden klar unter den Leistungsstärken der herkömmlichen Wasserkocher. Entsprechend lange dauert es, bis ein Liter 16°C kalten Wassers erhitzt ist. Die sechs Minuten Kochdauer des NC-3847-675 bedeuten über alle Testfelder hinweg abgeschlagen den letzten Platz. Etwas besser sind da die viereinhalb Minuten, die der VAKO² zum Erhitzen des Wassers braucht. In dieser Disziplin punktet der Blitzkocher White 18320 (2 200 Watt) und erzielt mit gut dreieinhalb Minuten ein testfeldübergreifend gutes Ergebnis – der Fokus beim 18320 liegt also auf einer kurzen Kochdauer. Dank ihrer doppelwandigen Wärmeisolierung erzielen alle drei Wasserkocher gute Energieverbrauchswerte und landen zwischen 108 und 110 Wattstunden pro Kochvorgang – im Quervergleich zu nicht-isolierten Wasserkochern ist die Ersparnis aber zu gering, als dass sehr gute Teilnoten vergeben werden konnten. Gravierende Unterschiede zeigen bei der Verarbeitung, in welcher sich die Edelstahl-Geräte von Caso und Rosenstein & Söhne gegenüber Unolds Blitzkocher White 18320 aus Kunststoff bei den Probanden größerer Zustimmung erfreuten. Dieser ist dafür mit 23 Euro Marktpreis ein echtes Schnäppchen und erzielt immerhin befriedigende bis gute Testergebnisse in den Disziplinen Wärmeisolierung und Sicherheit. Zudem hängt er seine deutlich teureren Kontrahenten in puncto Kochdauer ab. Diese bieten für ihr Geld jedoch erstklasisge Warmhalte- und Sicherheitswerte.