Testverfahren
Die Testgeräte: 8 Brotbackautomaten
Funktion: Die Funktion der Brotbackautomaten wird anhand dreier Testreihen geprüft. Zum Einsatz kommen hierfür jeweils eine Rezeptur für Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Korinthen-Weißbrot und Zitronen-Rührkuchen. Überprüft wird optisch und gustatorisch in allen Testreihen die Qualität der Kruste (knusprig, möglichst geringe Farbvarianzen) und der Krume (gleichmäßig, locker, ohne Mehlnester), bei den Broten zudem die Verteilung der zugegebenen Sonnenblumenkerne bzw. Korinthen und beim Kuchen die Präsenz einer zarten Saftigkeit. Die Note für die Zubereitungsdauer ergibt sich aus den addierten Zubereitungszeiten, die Referenz liegt bei summierten 350 Minuten.
Handhabung: Die Testredaktion im Brotbackautomaten Test beurteilt die Bedienfreundlichkeit anhand der Ergonomie der Bedienelemente, des Displays (Kontrast, Blickwinkelstabilität, Schrift- und Zeichengröße), zudem der Deckelsowie Backeinsatz-Handhabung. Bei den Testreihen wird jeweils die Entnahme aus der Backform und das Entfernen des Knethakens bewertet. In die Reinigung fließt zudem ein, ob sich Schmutzstellen in der Backkammer bilden und wie sehr das Gehäuse empfindlich gegenüber Fingerabdrücken ist. Die Bedienungsanleitung wird auf die gesetzlich vorgeschrieben Sicherheits- und Entsorgungshinweise überprüft, dann anhand der Qualität (Bebilderung, Struktur, Anwendungs- und Pflegetipps sowie Schriftgröße) bewertet.
Ökologie: Der Energieverbrauch wird im Brotbackautomaten Test während der Testreihen gemessen und vergleichend bewertet.
Verarbeitung: Bewertet wird die allgemeine Wertigkeit und das Nicht- bzw. Vorhandensein von Graten und scharfen Kanten, sowie die Größe von Spalten und Ritzen, außerdem die Passgenauigkeit aller modularen Teile.
Sicherheit: Die Sicherheit und Unversehrtheit des Nutzers stehen hier im Fokus. Geprüft und bewertet wird im Brotbackautomaten Test, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer durch Klemmen, Verbrennen, Schneiden und dergleichen Schäden entstehen.