Körper braucht im Alter weniger Kalorien

Bei Lebensmitteln auf Nährstoffdichte achten

Ferngespräche im Inland Wochenende Ct / min Festnetz zu Handy Montag bis Sonntag Ct / min Ct / min Frankfurt/Main. Im Alter verlangsamt sich der Stoffwechsel, der Körper verliert Muskel- und Knochenmasse. Die Essgewohnheiten sollte man dem anpassen. Sonst drohen Übergewicht oder Mangelernährung. Wie viel und was jemand essen sollte, hängt allerdings weniger vom Alter ab als davon, wie aktiv er ist. Pauschale Regeln ließen sich deshalb nicht aufstellen, erklärt Ulrike Grohmann, Ökotrophologin und Spezialistin für Seniorenernährung. Ein paar Dinge sollte man dennoch beachten.

Warum braucht der Körper im Alter weniger Energie?

Der Körper verliert etwa ab dem 50. Lebensjahr ein bis zwei Prozent an Muskelmasse pro Jahr. Damit sinkt der tägliche Grundumsatz eines Mannes über 65 Jahren um ungefähr 300 Kilokalorien im Vergleich zu einem 25Jährigen. Das entspricht in etwa der Energie von drei Bananen am Tag. „Da sich ältere Menschen auch weniger bewegen, kann der tägliche Energiebedarf insgesamt um bis zu 600 Kilokalorien verringert sein“, sagt Ulrike Grohmann.

Wer dann seine gewohnte Ernährung beibehält, wird langfristig an Gewicht zunehmen. „Andererseits benötigt der Körper die gleiche Menge Vitamine und Mineralien. Es sollten daher besonders nährstoffdichte Lebensmittel gegessen werden“, rät Grohmann – also Lebensmittel, die im Verhältnis zur Energiemenge viele Vitamine und Mineralien enthalten. Das gilt beispielsweise für ein Vollkornbrot im Vergleich zu einem Toast. Der Energiebedarf sinkt, nicht aber der an Vitaminen. F: istock Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Bei ausgewogener Ernährung sind sie nicht notwendig. „Es ist nicht ratsam, vorbeugend ein Präparat zu schlucken, denn zu viel kann schädlich sein“, warnt Margret Morlo vom Verband für Ernährung und Diätetik. Nur eine Blutuntersuchung beim Arzt kann zeigen, ob es dem Körper an etwas mangelt. „Regelmäßig überprüfen lassen sollten ältere Menschen das Vitamin D, da es mit Calcium für gesunde Knochen verantwortlich ist“, sagt Grohmann.

Ausreichend trinken – wie schafft man das?

Auch ältere Menschen sollten mindestens eineinhalb Liter am Tag trinken, Tee und Kaffee eingeschlossen. „Manchmal hilft es, sich jeden Morgen die komplette Trinkmenge bereitzustellen, die man über den Tag trinken sollte. So hat man einen besseren Überblick“, rät Ricarda Holtorf, Ökotrophologin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. (dpa)