Thüringer Allgemeine (Bad Langensalza)
Lehrküche erfolgreich beendet
Projekt Zwiwellotte will Kindern Ernährung, Inklusion und Miteinander nahe bringen
Über den Kinderkochkurs:
Wenn sich der Sommer verabschiedet, gibt es so manch trauriges Gesicht. Im Gegensatz dazu wurde es bei der Zwiwellotte herbstlich bunt und farbenfroh. Statt grau in grau und Langeweile gab’s kulinarische Besonderheiten. Allen voran Pilze, Rüben, Kohl und Kürbisse in ihrer ganzen Vielfalt.
So entstanden in der Zeit von Oktober bis Dezember leckere Köstlichkeiten, wie herbstlicher Nudelsalat mit Walnüssen und Birnen, Kürbiscremesuppen und knackige frische Salate mit roter Bete und selbst gemachten Kartoffelchips.
Käpt’n Schnippler, alias Sven Sippel, zeigte den Kindern, wie sie ihre Pausenbrote genussvoller belegen können. So entstanden unter anderem der Starke Ritter, ein Brotspieß mit Käse und frischem Gemüse, und das Magische Dreieck, ein Sandwich aus Vollkorntoast mit Karotten, Käse und selbst gemachtem Kräuterfrischkäse. Die Kinder hatten große Freude und Spaß daran, ihre Snacks selbst zu gestalten.
Alle Gerichte wurden in einem selbstgestalteten Kochbuch gesammelt und können zu Hause leicht nachgekocht werden. Auch während des letzten Einzelprojekts stand die Kreativität der teilnehmenden Kinder im Mittelpunkt. Unter Anleitung von Antje Wollenhaupt, vom Verein Natur- und Kunstwerkstatt Thamsbrück, wurden Müslischüsselchen getöpfert, Tischdekorationen, wie Vasen, Platzdeckchen und Kerzen gebastelt, Weihnachtsbaumschmuck hergestellt und ein eigenes Frühstückskörbchen geflochten.
Zum Abschluss ließen die Projektverantwortlichen im feierlichen Rahmen noch einmal die schönsten Momente aus den letzten 3 Monaten
der Zwiwellotte vor den anwesenden Teilnehmern und deren Eltern Revue passieren.
Dabei wurden drei Gerichte aus dem selbstgestalteten Kochbuch zubereitet und festlich auf einer Tafel angerichtet, so dass auch die Eltern die Köstlichkeiten probieren konnten, deren Zubereitung ihre Kinder während der Kurse gelernt hatten. Die selbst gebastelten Kunstwerke der Teilnehmenden konnten in einer eigens für den Anlass kreierten Ausstellung bewundert werden. Und auf einer Leinwand wurden
Bilder präsentiert, die den Verlauf der Kurse dokumentierten. Zudem konnten sich alle Kinder über die Auszeichnung als „Profi Schnippler“freuen, die mit einer Urkunde bestätigt wurde.
Durchgeführt wurden die Kurse in der Tafel in Bad Langensalza, im Jugendzentrum Boje in Mühlhausen und in der Grundschule in Hüpstedt. Mit der Veranstaltung wurde das Projekt Zwiwellotte – Die Kinderlehrküche erfolgreich abgeschlossen.
Aufgrund der finanziellen Unterstützung des Bundesministerium für Bildung und Forschung aus dem bundesweiten Förderprogramm „Kultur macht stark. Bündnisse für Bildung“und der Bildungsakademie der Tafel Deutschland konnten alle Kurse kostenfrei angeboten werden und waren restlos ausgebucht. 197 Kinder lebten und erlebten in den einzelnen Kursen Inklusion und Integration. Dabei kochten Kinder aus den unterschiedlichsten sozialen Milieus gemeinsam mit Kindern mit geistiger oder körperlicher Beeinträchtigung oder mit Migrationshintergrund. Ein Dankeschön geht an alle Kooperationspartner.
Von Sven Sippel aus Mühlhausen