Schaubrennen in der Burg-destille

Whisky-verkostung auf Scharfenstein

Auf ein buntes Programm können sich Interessierte stets am Tag des deutschen Whiskys freuen. Ins Leben gerufen wurde er vom Verband Deutscher Whiskybrenner, dem 41 Brennereien angehören. So öffnete auch die Whiskywelt auf Burg Scharfenstein ihre Tore und lud zum Tag der offenen Destille. Bei mehreren geführten Touren und Tastings konnten sich die Besucher über das Getränk im Allgemeinen sowie die Herstellung des Worbiser Whiskys von „The Nine Springs“informieren, berichtet Sprecherin Stefanie Gille.

Auf großes Interesse stieß das Schaubrennen. Die Gäste konnten dabei Brennmeister Johannes Briebach über die Schulter schauen dem leisen Blubbern der Brennblase lauschen, an deren Ende der durchsichtige „New Make“zum Vorschein kam. „Seine goldene Farbe erhält der Whisky nämlich erst durch seine Lagerung in diversen Fässern. Mindestens drei Jahre und einen Tag muss das Destillat im Fass liegen, bevor es sich Whisky nennen darf“, so Gille. Derweil sorgten Janna für keltische Klänge auf dem Burghof.

FOTO: STEFANIE GILLE Johannes Briebach ist Brennmeister auf Burg Scharfenstein.