Thüringer Allgemeine (Gotha)

Wie wer­de ich Kon­di­tor?

- Food

Aus­bil­dungs­in­hal­te:

Her­stel­len und Wei­ter­ver­ar­bei­ten von Mas­sen so­wie von fei­nen Back­wa­ren aus Tei­gen und das Her­stel­len von Fül­lun­gen und Cre­mes

Ge­stal­ten von Tor­ten und Kon­di­to­rei-Er­zeug­nis­sen

Über­zie­hen von Kon­di­to­rei-Er­zeug­nis­sen und Ent­wer­fen und Her­stel­len von Zu­cker-Er­zeug­nis­sen

Her­stel­len von Salz-, Kä­se- und Par­ty­ge­bäck und von Spe­zi­al- und Dau­er­ge­bäck

Her­stel­len von Mar­zi­pan-, Scho­ko­la­den

und Nou­ga­ter­zeug­nis­sen so­wie von Pra­li­nen, Spei­se­eis und Spei­se­eiser­zeug­nis­sen

Her­stel­len von Süß­spei­sen und von klei­nen Ge­rich­ten un­ter Ver­wen­dung fri­scher Roh­stof­fe

La­gern und Kon­trol­lie­ren von Le­bens­mit­teln und Ver­pa­ckungs­ma­te­ria­li­en

und Um­set­zen von Hy­gie­ne­vor­schrif­ten so­wie qua­li­täts­si­chern­den Maß­nah­men

Kun­den­be­ra­tung und Ver­kauf

3 Jah­re Aus­bil­dung; Zwi­schen­prü­fung am En­de des zwei­ten Lehr­jah­res; Ge­sel­len­prü­fung

Aus­bil­dungs­ab­lauf:

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