Mögen Sie Thüringer Spargel?

Nachdem sich der Spargel lange vor der Kälte im Boden versteckt hat, sind in Thüringen die ersten Stangen geerntet. Die Saison läuft bis zum Johannistag am 24. Juni. Kommt das Edelgemüse bei Ihnen auf den Teller ?

Heute Abend wird es bei uns zum ersten Mal Thüringer Spargel zum Abendbrot geben. Darauf freue ich mich, denn dieser Spargel ist besonders würzig und schmeckt mir sehr gut. Außerdem wollen wir doch unsere Produzenten mit ihren Produkten unterstützen. Wolfgang Peukert (62), Marktverkäufer aus Gera:

Am Marktstand haben wir dieses Gemüse zwar nicht im Angebot, aber ich esse recht gern Spargel, vorzugsweise weißen aus Deutschland. Am liebsten ganz klassisch zubereitet mit einer Sauce Hollandaise. In der Saison kocht ihn meine Frau ab und zu. Christiane Schneemann (39), Wirtschaftsjuristin aus Eischleben: Ja. Am liebsten mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und Schnitzel.das essen wir dann wirklich viel in der Spargelzeit. Aus den Schalen wird eine Cremesuppe gemacht. Wir versuchen alles zu verwerten und kaufen am liebsten regional an den Spargelhütten ein. Jan-phillip Thiel (20), Filmvorführer aus Gotha:

Nein, ich mag keinen Spargel. Der Geschmack ist einfach nichts für mich. Sonst esse ich aber gerne Gemüse, Paprika zum Beispiel. In der Spargelzeit ändert sich also nichts für mich. Ich esse weiterhin das, was ich sonst auch gern esse, nur eben keinen Spargel. Kerstin Buhmann (48), Leiterin der Begegnungsstätte der Volkssolidarität „Oberland“aus Neundorf: Ich mag Spargel allgemein und damit natürlich auch den aus Thüringen. Spargel ist ein Saisongemüse, auf das sich meine Familie und ich jedes Jahr freuen. Man hat es nicht immer zur Verfügung und gerade deshalb ist es ein Highlight.