Scharfes, Süßes und Erotisches aus Thüringer Produktion
Spezialitäten mit Alkohol, aus Schokolade oder Marzipan, kommen bei den Besuchern der Grünen Woche in Berlin gut an
Berlin. Allein bei den 44 Ausstellern aus Thüringen kann man sich in diesen Tagen auf der Grünen Woche mächtig überfuttern. Wurst, Käse, Bio-gemüse, Bier, Schnaps und Schokolade finden sich in der halben Halle 20, die der Freistaat Thüringen auf der Grünen Woche in Berlin noch bis Sonntag angemietet hat. Im Trend liegen derzeit nicht nur im Freistaat aufwendige und hochwertige Genussmittel, die sich von dem abheben, was man im Supermarkt kaufen kann. Die Brauerei aus Neunspringe etwa bietet für knapp unter 50 Euro pro Flasche Whisky an. Heiko Rogge, der für Marketing und Vertrieb zuständig ist, betont, dass die Brauerei und seit Neuestem auch Brennerei sich aktiv darum bemühe, im gut sortierten Fachhandel mit ihren neuen Produkten erhältlich zu sein. „Wir planen zudem ein Whisky-erlebniszentrum mit Schaubrennerei auf der Burg Scharfenstein“, berichtet er. Das soll im Spätsommer eröffnet werden – auf der Grünen Woche können Gäste erst einmal den noch recht jungen Whisky probieren.
Probieren kann man auch die Erzeugnisse der Goldhelm Schokoladenmanufaktur. Mit fünf Mitarbeitern ist das Erfurter Unternehmen vor Ort, wie Martin Schaumburg berichtet. Er ist bei Goldhelm verantwortlich für Verkauf, Restaurant und Veranstaltungen: „Für uns ist das hier die erste Messe überhaupt“, berichtet er, während hinter ihm zwei Mitarbeiter anfangen, frische Pralinen herzustellen. Sogar Holzvertäfelungen hat man zur Verschönerung angebracht. „Aus unserem Vierseithof in Wülfershausen.“Dort entsteht eine Manufaktur der Firma.
Längst hat die Firma nicht mehr nur zwei Geschäfte in Erfurt: Deutschlandweit ist man bekannt. „Wir forcieren deshalb auch den Versand.“Auf 70 Mitarbeiter kommt man mittlerweile – und mehrere Tonnen Kakaobohnen aus Peru und Vietnam, die pro Jahr verarbeitet werden.
Ganz so viel verarbeitet Ines Hauk-doblenz noch nicht. Sie ist Inhaberin von Rosines Backwerkstatt und bietet in der Mitte des großen Thüringer Standes erotisches Gebäck an, zu dem zum Beispiel Marzipanbrüste gehören, die im Doppelpack daherkommen. „Ich verarbeite dafür nur natürliche Zutaten“, so Hauk-doblenz, die sich auf der Messe von ihrer in Berlin lebenden Schwester helfen lässt. In Weimar beliefert sie bereits Cafés und sucht Mitarbeiter und mehr Platz für ihre Produktion.
Wer zu viele der leckeren Süßigkeiten gekostet hat, kommt schon mal zu Axel Brückner von der Fahner Landbrennerei. Hier gibt es zwar auch viele Flaschen mit Obstbränden aus Thüringer Früchten. „Aber die Leute trinken eher mal einen Kurzen. Die Flaschen kann man auch im Internet bestellen.“Was sie offenbar auch tun: „Wir merken das immer im Anschluss an so eine Messe wie diese hier.“