„Ladisoda“– nicht nur eine Gaststätte, sondern ein Lebensgefühl

Familie Kummer führt den Gasthof in Plaue seit vergangenem Jahr, 2025 steht ein Jubiläum an

Plaue. Gemütlich und mit einem herzlichen Lächeln begrüßt Norbert Kummer seine Gäste. Er ist der Inhaber der Gaststätte „Ladisoda“in Plaue. Norbert Kummer hat die Gaststätte, die direkt am Freibad gelegen ist, im vergangenen Jahr übernommen. Es ist ein Herzensprojekt.

„Mein Name ist Kummer, aber ohne Sorge“, lächelt der Wirt und spielt damit auf den Namen des Lokals an. Denn „Ladisoda“steht für „Lass die Sorgen daheim“. Die Gaststätte hat sich im Laufe der Jahre entwickelt: Aus einem Kiosk ist ein gemütliches Gasthaus geworden, das Wanderer, Radfreunde, Vereine und natürlich die Bürger anlockt. Das Freibad in Plaue feiert kommendes Jahr 50-jähriges Jubiläum – und damit auch im weitesten Sinn der Gasthof, der aus dem Kiosk heraus entstanden ist, bestätigt Schwimmmeister Steffen Müller. Denn er und der neue Betreiber der Gaststätte verstehen sich sehr gut und arbeiten eng zusammen.

Steffen Müller schaut zurück: Das Freibad in Plaue ist samt Kiosk 1975 eröffnet worden. Ein erster Meilenstein des Bades: die Komplettsanierung Anfang der 1990erJahre und damit auch der Ausbau zur Gaststätte. Seither ist der einstige Stand und das heutige Gasthaus immer familiengeführt. Große Fußspuren hinterlassen der langjährige Bademeister Andreas Schirm und seine Frau Karin Schirm, sie war Chefin der Gaststätte „Ladisoda“– beide gingen in den Ruhestand.

Seit November vergangenen Jahres hat Familie Kummer das Gasthaus in ihrer Hand. „Ich habe mich nachts um 2.30 Uhr auf die Ausschreibung beworben“, sagt Nobert Kummer lächelnd, der schon immer Wirt gewesen ist. Der Ruhestand und das heimische Grundstück allein reichen ihm nicht, er sucht die Herausforderung. Mit an seiner Seite weiß er seine Frau Sigrid und seinen Sohn Leroy. Zunächst seien Küche und Innenausstattung erneuert und im Frühjahr bereits mit dem Außenbereich begonnen worden. Unterstützung habe die Familie durch die Stadt Plaue erfahren und auch das Miteinander sei sehr gut, lobt Norbert Kummer. Um sich auch künftig breit aufzustellen hat er noch einen Fernlehrgang erfolgreich abgeschlossen, um Auszubildende aufzunehmen. Denn das „Ladisoda“ist für ihn nicht nur ein Zeitvertreib, es ist eine Herzensangelegenheit.

Das Gasthaus „Ladisoda“liegt direkt am Freibad in Plaue und ist nicht nur im Sommer ein ideales Ausflugsziel. Nicht nur Radfahrer kommen auf ihre Kosten, auch Wanderfreunde können sich beispielsweise nach der Reinburg-Runde dort stärken. Innen bietet die Gaststätte Platz für 40 Besucher, ebenso wie im Außenbereich. Während der Sommersaison wird es zwei Verkaufsstände geben: süß und herzhaft.

Pünktlich zum 50-jährigen Jubiläum sollen nicht nur die Außenlagen des Bades sondern auch des Gasthofes fertig sein. Denn Norbert Kummer und Steffen Müller sind sich einig, dass sie ihren Gästen im kommenden Jahr noch etwas Besonders bieten möchten.

Die Gaststätte hat Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Sonntag von 11 bis 20 Uhr geöffnet, Samstag von 15 bis 20 Uhr und Dienstag ist Ruhetag. Außerdem können Familienfeiern jeder Art dort stattfinden. Es bedarf aber einer Anmeldung.

In der Serie „Historische Gasthäuser“stellen wir die Gaststätten der Region vor, die eine weitreichende Geschichte aufweisen. Alle Folgen unter: tlz.de/

HANS-PETER STADERMANN Der langjährige Bademeister Andreas Schirm und seine Frau Karin Schirm, sie war Chefin der Gaststätte Ladisoda im Bad, gehen in den Ruhestand.

ANTONIA PFAFF (2) Norbert und Sigrid Kummer führen das Gasthaus „Ladisoda“in Plaue seit November 2023.

BESITZ: FAMILIE KUMMER/ STADTVERWALTUNG PLAUE Das schwarz-weiß Bild der Stadt Plaue hat Familie Kummer von der Verwaltung bekommen.

Der Gastraum für 40 Besucher ist liebevoll dekoriert.