Das Festbier wartet auf den Anstich

Köstritzer Schwarzbierbrauerei lädt am Wochenende zum traditionellen Brauereifest – kostenloser Transfer ab Gera, Eisenberg, Hermsdorf

Das letzte der insgesamt 90 Festbierfässer ist befüllt, das Brauereifest kann beginnen. Der offizielle Festbieranstich der zweitägigen Feierlichkeiten auf dem Gelände der Köstritzer Brauerei ist am Sonntag um 12 Uhr. Vollzogen wird er von der Brauerei-Geschäftsführung, dem Bad Köstritzer Bürgermeister und der Dahlienkönigin.

Das Festbier ist ein besonderes Bier, welches anlässlich des Brauereifestes kreiert wurde. Es ist exklusiv nur auf dem Brauereigelände erhältlich und ausschließlich für das Fest entwickelt worden, erklärt Braumeister Dirk Alberti. Er verrät nur so viel, dass die Basis des Festbieres unfiltriertes Edelpilz ist, das kalt mit dem aus den USA stammenden Aromahopfen Cascade gestopft wurde. Herausgekommen sei ein leichtes, fruchtiges und naturtrübes Sommerbier nach Pilsner Brauart, sind sich Brauer Dirk Müller und Braumeister Dirk Alberti einig. Klassisch herb mit einem erfrischenden Hopfenaroma und einer besonderen Zitrusnote, die sich durch die Veredelung mit dem Cascade-Hopfen entfalte, bringen sie es auf den Punkt.

Neunzig 30-Liter-Fässer wurden befüllt und stehen für die Gäste am Wochenende bereit. Mit Blick auf vergangene Brauereifeste – das letzte fand 2018 statt – rechnet die Brauerei mit gut 10.000 Besuchern. Auf diese wartet eine Art Stationsbetrieb. An den Bereichen historisches Sudhaus, Sudhaus, Gärung und Reifung, Abfüllung, Verladehalle stehen die Mitarbeiter der Köstritzer Schwarzbierbrauerei für Rede und Antwort bereit. Braumeister