Dirk Stüber, Betriebsleiter der Oettinger Brauerei, über einen besonderen Anlass und die Zukunft des Werks

Gotha.

Geschlossene Kneipen und Restaurants, abgesagte Feste. Auch für die Bierbranche bleiben die Folgen der Pandemie nicht aus. Wie genau sich der Markt entwickelt hat und was die Zukunft für die Getränkehersteller bereithält, haben wir mit Dirk Stüber, Technischen Betriebsleiter des Oettinger Werks in Gotha, besprochen – und dabei von einem besonderen Anlass erfahren.

Corona hat massive Auswirkungen auf die Gastronomie und damit auf den Absatz von Fassbieren. Im Lebensmitteleinzelhandel hingegen verzeichnen Bier und Biermixe im Jahr 2020 im Vergleich zum Vorjahr ein leichtes Absatzplus von knapp fünf Prozent. Trendige Biere wie Helles, aber auch Produkte aus anderen Getränkekategorien, die die Verbraucher immer wieder auf’s Neue überraschen, sind gerade in diesen Zeiten für Brauer ein unbedingtes Muss. Neben unseren beiden jüngsten Familienmitgliedern im Original Oettinger Sortiment, dem OeTea Zitrone und der Fassbrause Melone Grapefruit, präsentieren wir in wenigen Tagen daher auch eine ganz besondere Überraschung speziell für Bierliebhaber im Raum Gotha: eine Limited Edition

Versandleiterin Daniela Grimm und Betriebsleiter Dirk Stüber.

„Gothaer Pils“– mit neuer Rezeptur und neuem Geschmack.

Pils hat in Deutschland einen Marktanteil von rund 50 Prozent, die anderen Sorten teilen sich die andere Hälfte des Kuchens. Auch bei uns ist nach wie vor das Original Oettinger Pils die erfolgreichste

Sorte. Kein Wunder: Bei Bier-Verkostungen belegt unser Pils regelmäßig Spitzenplätze. Stolz sind wir auch auf sein Ökotest-Siegel „sehr gut“. Stark im Kommen sind typisch bayerische Hellbiere. Auch alkoholfreie Biere sorgen als Wachstumstreiber im Markt für Freude.

Pils ist in allen Bundesländern gleichermaßen beliebt. Während das Pils jedoch im Osten, Westen und Norden mit Abstand auf Platz Eins rangiert und ganz lange danach nichts und erst dann mit Abstand das Helle im Sortenranking kommt, folgen dem Pils in Süddeutschland ganz dicht Helles, Weißbier, Export und Alkoholfrei. Internationaler Renner ist übrigens schon seit Jahren

Weißbier aus Deutschland. Deshalb macht es uns umso glücklicher, dass unser Exportschlager aus Gotha, das helle Hefeweizen, bereits mehrfach mit dem European Beer Award ausgezeichnet worden ist!

Allein in diesem Jahr investieren wir gut 2,5 Millionen Euro in die Modernisierung. Rund 1,4 Millionen Hektoliter verlassen unsere Brauerei pro Jahr. Davon sind gut 40 Prozent Pils-Biere, 20 Prozent ExportBiere, 20 Prozent Weizen-Biere sowie 20 Prozent Biermixe, alkoholfreie Biere und Softdrinks. Unsere über 200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten auf rund 90.000 Quadratmetern in der Bierherstellung, in der Abfüllung und Verpackung, im Service, in der Logistik, im Vertrieb, im Marketing und in der Verwaltung. Sie alle sind Oettinger mit Leib und Seele. Wir bilden übrigens auch aus. Junge Leute können bei uns Brauer, Mälzer und vieles mehr werden.