Thüringische Landeszeitung (Jena)
Im Schnitt 2,34 Euro für ein Gericht
Ein Onlineportal will herausgefunden haben, in welchen Mensen die Mahlzeiten am günstigsten sind. Jena liegt ihnen zufolge unter dem Durchschnitt. Ein genauer Blick auf die Zahlen entlarvt die Schwächen der Daten
Jena Ein Onlineportal hat bundesweit die Mensen der Unis verglichen. Die Zahlen behaupten, in Jena liege der Preis für eine Mahlzeit weit unter dem Durchschnitt. Hier müssen Studierende durchschnittlich nur 2,34 Euro für ein Gericht zahlen. Das deutschlandweite Mittel liege bei 2,95 Euro.
Insgesamt schneiden Thüringens Mensen in diesem Ranking im Vergleich zu anderen deutschen Städten besonders gut ab. Doch Sebastian Hollnack, Persönlicher Referent des Vorstandsvorsitzenden des Studierendenwerks Thüringen, bezweifelt, wie aussagekräftig die Daten der Studie sind.
Aussagekraft der Daten fragwürdig
„Betrugstest.com“fand eigenen Angaben zufolge mithilfe einer MensaApp alle Mensen in über 150 deutschen Städten, die Speisepläne online zur Verfügung stellen. Daraufhin hat das Portal zwischen veganen, vegetarischen, fleisch- und fischhaltigen Angeboten unterschieden. Speisen, die keine vollwertigen Mahlzeiten sind, Beilagen oder Desserts etwa, wurden exkludiert.
Darin liegt für Hollnack ein Problem. Die Kostenmodelle der Studierendenwerke in Deutschland unterscheiden sich. Nicht überall werden
Komplettgerichte angeboten wie in Jena. „In vielen Mensen in Deutschland kann man sich mit Beilagen eine Mahlzeit zusammenstellen“, sagt er. Diese würden weniger als ein Komplettgericht kosten und so können Studierende trotz teurer
Preise für ein ganzes Gericht eine kostengünstige Mahlzeit zusammenstellen.
Rätselhaft findet Hollnack, warum die Mensen in Jena teurer sein sollen als die in Weimar, Erfurt oder Ilmenau. Denn die werden von
demselben Studierendenwerk mit demselben Kostenmodell betrieben. In jeder dieser Mensen gibt es Tag für Tag ein Gericht für 1,95 Euro. „Ich vermute, die haben eine KI über die Daten laufen lassen.“Je nachdem, an welchem Tag, sie die
Daten erhoben hat, könne der Durchschnittspreis variieren.
Wie günstig eine Mahlzeit in einer Mensa in Deutschland ist, darüber sagen die erhobenen Zahlen nichts aus. Dafür muss man genauer hinschauen. In Jena gibt es jeden Tag ein Gericht für 1,95 Euro. Das ist günstiger als eines in einer Berliner Mensa beispielsweise. Hier können Asketen dennoch günstiger davonkommen, indem sie nur Kartoffeln für 85 Cent auf ihr Tablett legen.
Die guten Gerichte in der Mensa muss man kennen
Lioba Mans, Studentin an der Universität Jena, findet die Mensa in Ordnung. Man müsse sich aber ein bisschen auskennen: Gerichte mit weißer Sauce meide sie, besonders gut seien die Quarkkeulchen oder die Rote-Beete-Puffer. Mit dem vielfältigen veganen Angebot in Jenas Mensen belegt die Stadt Platz 24 von 173 des „betrugstest.com“-Rankings. Ob das stimmt, ist ebenfalls unklar, aber die vegetarischen und veganen Angebote sind tatsächlich vielfältig. „Das liegt an der hohen Nachfrage für diese Gerichte“, erklärt Hollnack.
Die niedrigen Preise gelten übrigens nur für Studierende, die mit der Geldkarte des Studierendenwerks zahlen. Externe Gäste müssen zwischen fünf und acht Euro für eine Mahlzeit in der Mensa am Ernst-Abbe-Platz hinblättern.