Umweltfreundlich verpacken

Thüringer Lebensmittelunternehmen stellen um. Alternativen sind Mangelware

Ab 2020 tritt das Plastiktütenverbot in Kraft. Und auch Thüringer Lebensmittelfirmen setzen immer stärker auf umweltfreundlichere Verpackungen, wie eine Umfrage unserer Zeitung unter Firmen wie Born, Herzgut, Viba und Ablig Feinfrost ergab.

Ziel der Unternehmen ist es, den Plastikanteil zu reduzieren. Erfurter Born-senf ist inzwischen in leichteren Kunststoffbechern erhältlich, die von einer Pappmanschette ummantelt sind. Die genossenschaftliche Molkerei Herzgut aus Rudolstadt hat im November zwei neue Bioprodukte auf den Markt gebracht, die in umweltverträglicheren Verpackungen angeboten werden. Beim Getränkekarton der neuen Bio-milch wird zum Beispiel auf den Einsatz von gebleichten Bestandteilen verzichtet. Zudem sei die Pappe dünner, wie Franziska Gebbensleben von der Unternehmenskommunikation erläutert. Das spare Co2. Die Ablig Feinfrost Gmbh aus Heichelheim, die Marken wie Heichelheimer und Hexeneis produziert, hat sich sogar ein

Kunststoffreduzierungskonzept verordnet. Neue umweltschonendere Materialien einzusetzen, ist laut Ablig-chef Fritjof Hahn aber gar nicht so einfach. Es mangele oft noch an Alternativen. Die Forschung sei noch nicht so weit. Christina Walter, Nachhaltigkeitsreferentin von Born, betont, dass die Vorgaben bei Lebensmitteln naturgemäß besonders streng seien. So könne ihre Branche auch nicht auf Flaschen aus 100 Prozent Altplastik zurückgreifen, wie das Reinigungsmittelhersteller bereits tun. Hier habe der Gesetzgeber die Anforderungen

noch nicht festgelegt. Außerdem seien umweltverträglichere Materialien wie beispielsweise die Einsätze von Pralinenschachteln aus Papier erheblich teurer, schildert Michael Cremer, Marketingmanager beim Schmalkalder Nougathersteller Viba, ein weiteres Problem. Das an die Verbraucher weiterzugeben, sei mitunter schwer zu vermitteln.

Insofern sind sich die Thüringer Unternehmen einig: Die Umrüstung auf nachhaltige Verpackungen steht erst am Anfang und ist ein längerer Prozess.