Schon gewusst? Leckere Kugel

Sie schmeckt gut mit Quark oder Joghurt. Man kann Muffins oder Kuchen mit ihr backen oder sogar Marmelade aus ihr kochen. Auch unverarbeitet eignet sich die kleine Kugel gut zum Naschen. Es geht um die Heidelbeere oder auch Blaubeere! Zuletzt ist die dunkelblaue Beere immer beliebter geworden. „Der Verbrauch hat deutlich zugelegt in den vergangenen Jahren“, sagt ein Fachmann. Wer die Heidelbeeren im Supermarkt kauft, bekommt meistens die sogenannten Kulturheidelbeeren. Die wachsen an großen Sträuchern, die fast zwei Meter hoch werden können. Bis Ende September könne man die Beeren ernten, wenn denn das Wetter mitspiele, sagt ein Bauer aus dem Bundesland Nordrhein-westfalen. Diese Woche hat dort die Ernte begonnen. Blaubeeren kann man aber auch selbst im Wald suchen und pflücken. Die Büsche sind viel niedriger und die Beeren kleiner. Viele Leute meinen aber: Sie haben dafür mehr Geschmack.