Schokolade – eine lange Geschichte des Genusses

Die Deutschen lieben Schokolade / Stück für Stück verändern sie die Schokoladenproduktion – durch bewussten Genuss

Am nächsten Dienstag, 7. Juli 2020, wird der Tag der Schokolade gefeiert. Aber warum an diesem Tag und was wird dann eigentlich genau gefeiert?

Der der internationale Tag der Schokolade wurde im Jahr 2003 von der National Confectioners Association (NCA) – dem Verband der amerikanischen Süßwarenindustrie – ins Leben gerufen. Das sagen die einen. Andere führen den Tag bereits auf das Jahr 1995 zurück, denn da sollen französische Chocolatiers ihn zum ersten Mal begangen haben. Fest steht, dass der Tag der Schokolade immer am 7. Juli gefeiert wird. Der Tag erinnert an den 7. Juli 1550, an dem die Schokolade der Legende nach zum ersten mal in Europa eingeführt wurde.

Die Schokolade sollst Du feiern, feiern, feiern

Man kann Schokolade aber auch öfter feiern: In den USA sollen zum Beispiel allein im Monat Januar fünf Schokoladen-Tage gefeiert werden: der Tag der schokolierten Kirschen (National Chocolate Covered Cherry Day) am 3. Januar, der Tag der English Toffee (National English Toffee Day in den USA) am 8. Januar, der Tag der Zartbitterschokolade (National Bittersweet Chocolate Day) am 10. Januar, der Tag des Schokoladenkuchens (National Chocolate Cake Day) am 27. Januar und der Tag der heißen Schokolade (National Hot Chocolate Day) am 31. Januar.

Im Februar folgen neben dem Welt-Nutella-Tag am 5. Februar noch drei weitere SchokoladenFeiertage. Im März sind es vier, im Mai drei, im Juni fünf und im Juli vier Feiertage – darunter eben auch der Tag der Schokolade am

7. Juli. Viele gute Gründe, sich Schokolade schmecken zu lassen.

Aber es gibt – neben dem Genuss – ernsthafte Fakten, die man im Zusammenhang mit Schokolade feiern kann: Zum Beispiel die Tatsache, das die Deutschen mit ihrem bewussten Konsum und ihrem Umweltbewusstsein dazu beigetragen haben, dass die Schokoladenindustrie hierzulande in nur acht Jahren den Anteil von nachhaltig erzeugtem Kakao von 3 Prozent auf 72 Prozent steigerte. Darauf kann man sich schon mal ein Stück Schokolade gönnen – am 7. Juli.