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Den ätherischen Ölen, die für den Duft der Zitronen und ihrer Verwandten verantwortlich sind, werden konzentrationsfördernde und aufmunternde Wirkungen nachgesagt. Vielleicht hat ihr Odeur auch den berühmten Italien-Reisenden Johann Wolfgang von Goethe zu seinen berühmten Zeilen inspiriert: „Kennst du das Land, wo die Zitronen blühn ...“