Grillkurse im Juni: Burger & Beer oder Asado Kurs. Buchen Sie jetzt Ihre Tickets!
(thsh) Die beliebten Grillkurse in Tommys Teufelsküche in der Niederkircher Straße in Trier werden Lust auf Grillen machen!
BURGER & BEER KURS: Donnerstag, 06.06.2024, 16 Uhr
Ein Cheeseburger und ein kühles Blondes klingen schon verlockend? Dann wird es Zeit, noch eins draufzusetzen! In diesem Workshop sagen wir dem klassischen Burger den Kampf an und wagen uns auch an exotischere Varianten. Tommy bereitet mit euch zusammen vier Burger zu. Passend dazu probieren wir unterschiedliche Biersorten - auch hier erwartet Dich natürlich etwas Besonderes! Vorgestellt werden die Biere von Johannes von den Hopfenjüngern. Er ist Diplom-Biersommelier (Doemens) und Bierbotschafter (IHK). Leidenschaft für gutes Bier, Leidenschaft für Biervielfalt – das ist Johannes, das möchte er gerne vermitteln.
Bier kann so viel mehr als das, was man landläufig kennt aus dem Super- oder Getränkemarkt. Ende 2013 sah er eine
Fernseh-Dokumentation über Bier. Das öffnete Ihm die Augen, dass da noch mehr sein muss. Und dann kam im April 2014 der Tag, eine Bierverkostung im Blesius Garten zu Trier, da roch er zum ersten mal den Aromahopfen eines IPAs und trank dieses komplett andere Bier – der Gedanke „ich hatte ja keine Ahnung, wie Bier schmecken kann!“schoss ihm in den Kopf. Eine Leidenschaft, ein neues Hobby war geboren. Seit 2014 schwingt er auch ab und zu selbst den Maischepaddel, also er braut zu Hause seine Biere selbst.
„Tommy“(Thomas Schwinden) hat 2018 die Teufelsküche gegründet. Der Quereinsteiger hatte 2017 das Perfekte Dinner (VOX) gewonnen und seither erst Freunden und Bekannten auf Nachfrage gezeigt, was so geht auf dem Grill, jenseits von Schwenker und Würstchen.
ASADO KURS: 13.06.2024, 16 Uhr
Donnerstag,
Asado ist mehr als nur das Zubereiten von Fleisch auf dem Grill. Es ist eine traditionelle argentinische Grillmethode, bei der das Fleisch über offenem Feuer und Holzkohle zubereitet wird. Die Technik, die Auswahl des Fleisches und die Gewürze sind entscheidend für den Geschmack und das Erlebnis.
Wir grillen traditionell argentinisch gemeinsam Chorizo, Empanadas, Matambre, Entraña, Vacio und einen argentinischen Nachtisch. Fachmann Eliseo Monti sagt: „Ich bin in Santiago del Estero im Norden Argentiniens geboren und aufgewachsen. Wie bei den meisten Argentinier, ist das Asado ein Teil meiner DNA. Asado ist ein Ereignis, das in Argentinien mindestens einmal in der Woche stattfindet. Das Grillen über offenem Feuer bringt uns zusammen und erlaubt uns für einen Moment, das zu genießen, was wichtig ist, das Beisammensein.
Seit 2000 lebe ich mit meiner Frau und meinen beiden Töchtern in Deutschland und versuche unsere argentinische Grillkultur genauso zu feiern wie in der Heimat, aber mit regionalen Rezepten und Produkten, damit es zu was ganz Besonderes wird.“
Volksfreund-Abonnenten zahlen nur 129 Euro,
statt 139 Euro, pro Person und Kurs. Tickets gibt es über die Volksfreund-Ticket-Hotline:
0651 7199-996 oder auf volksfreund-kartenvorverkauf.de und bei allen Vorverkaufsstellen von Ticket Regional.
Wir wünschen Ihnen feurige Einblicke und guten Appetit!