Schmökern und schmecken
Heute wird das Buch „Essen und Trinken im Barock“verlost
on Knöpfla und Schnepfla, Kraut und Rüben, Hafermus und Nonnenfürz erzählt Michael Barczyk in seinem wunderschön aufgemachten Buch „Essen und Trinken im Barock“, das im Silberburg-Verlag erschienen ist. Der Untertitel verrät: Es geht in erster Linie um oberschwäbische Leibspeisen. Aber eben nicht nur. Barczyk gräbt alte Anekdoten rund ums Essen aus und geht ausführlich auf die damaligen Trink- und Essgewohnheiten sowohl beim einfachen Volk als auch bei Adel und Klerus ein. Schnell wird klar, dass Barock nicht nur eine Stilrichtung ist, sondern auch eine Lebenshaltung, die sich bestens anhand der damaligen Speisezettel darstellen lässt. Fehlen dürfen in diesem Buch natürlich nicht die Rezepte. Allerdings, so der Autor, gehöre schon etwas Mut dazu, die Gerichte anhand der alten Anleitungen nachzukochen. Eines kann man sich jetzt schon merken: Zum Essen bloß keinen Most servieren! Wir verlosen heute sechs dieser Einfach anrufen und Stichwort „Essen im Barock“nennen sowie Name, Adresse und Telefonnummer sagen.