Zur Eröffnung soll alles perfekt sein
Renovierungsarbeiten dauern länger als gedacht – Lokal „Romanca“soll Mitte April starten
VS-SCHWENNINGEN (sbo) - Die Eröffnung des Lokals „Romanc“a verschiebt sich um zwei bis drei Wochen. Inhaberin Amira Amiti zeigt die Räumlichkeiten ihres Lokals und berichtet, warum sich der Umbau verzögert hat.
Ein paar Wochen müssen sich die Schwenninger noch gedulden. Bis das neue Café Romanca am Muslenplatz eröffnen kann, sind noch einige Arbeiten zu verrichten. Den geplanten Eröffnungstermin im März kann Inhaberin Amira Amiti nicht einhalten. „Wir brauchen noch zwei bis drei Wochen“, sagt die Geschäftsführerin. „Es müssen noch Kleinigkeiten erledigt werden. Einige Deckenlampen an der Bar wurden schon angebracht, die restlichen werden diese Woche montiert. Die Geräte für die Küche müssen noch angeschlossen werden und die Möbel sind geliefert und warten nur auf ihren Aufbau“, berichtet Amiti mit einem Schmunzeln im Gesicht.
Der Umbau habe sich verzögert, weil doch mehr zu tun gewesen sei, als anfangs geplant war. Zum Beispiel hatte sie sich kurzerhand doch gegen den Fußboden von ihrem Vorgänger, dem Modegeschäft Tutto, entschieden. „Ich möchte erst eröffnen, wenn wirklich alles perfekt ist“, sagt die Inhaberin. Etwa 70 Gästen wird das Lokal in Zukunft Platz bieten. Im Sommer wird es zusätzlich eine Außenbestuhlung geben. „Der Standort am Muslenplatz ist ideal“, sagt Amiti. Die vierfache Mutter werde tatkräftig von ihrer Familie unterstützt.
Damit geht für die Wahl-Schwenningerin ein Traum in Erfüllung. Seit 20 Jahren ist sie in der Gastronomie tätig. Sie hat mitunter als Betriebsleiterin in München gearbeitet und zuletzt im Café Dammert in Villingen. „Jetzt will ich aber endlich mein eigenes Lokal haben“, schwärmt Amiti. Mit den Gästen ins Gespräch zu kommen und sie zu bewirten, sei ihr besonders wichtig.
Über die Speisen will sie jedoch noch nicht zu viel verraten. Die Gäste könnten sich aber in jedem Fall auf eine internationale Küche mit vielen frischen Produkten freuen.