City se­crets

2board - - SUMMARY -

Βordeaux | Μπορντό

WHERE DREAMS ARE IN­TOX­I­CAT­ING, LIKE FINE AGED WINE, YET AS VIVID AS A MOD­ERN CITY. | ΕΚΕΊ που τα ονείρα Είναί μεθυστίκα, οπωσ ΕΝΑ παλαίωμενο Κρασί, ΚΑΊ τοσο ζωντανα οσο μία συγχρονη πολη.

ANATOMY | Ανατομία

It is im­pos­si­ble for one to re­fer to this city with­out the aroma of a fine, ruby-coloured Bordeaux spring­ing to mind. For here, ev­ery­thing re­volves around wine: from the forth­com­ing great Bordeaux Wine Fes­ti­val (23-26/6/2016, bordeaux-wine-fes­ti­val.com) and the wine mu­seum (musee­du­vin­bor­deaux.com), to the restau­rants and wine bars which praise the city’s red trea­sure. Some of th­ese venues af­ford a view of the Golden Tri­an­gle, the heart of the city’s his­toric dis­trict with its cap­ti­vat­ing neo­clas­si­cal charm, now a UNESCO World Her­itage Site. Mem­o­rable im­ages are also con­jured up by the calm wa­ters of the Garonne River which pro­vide a fairy­tale-like back­drop to the Place des Quin­conces, by the Parc Flo­ral with its at­trac­tive ar­ti­fi­cial lake, by the mag­nif­i­cent churches in the Saint Pierre dis­trict and by the spec­tac­u­lar “Wa­ter Mir­ror” in the Place de la Bourse. Ready your cam­era and head for the grand Opera House (opera-bordeaux.com), the Mu­seum of Fine Arts (musba-bordeaux.fr), the Mu­seum of Dec­o­ra­tive Arts & De­sign (39 Rue Bouffard, +33 556101400), the CAPC Mu­seum of Con­tem­po­rary Art (capc-bordeaux.fr) and the Mu­seum of Aquitaine (musee-aquitaine-bordeaux.fr). | Είναι αδύνατο να αναφερθεί κανείς στην πόλη χωρίς το άρωμα ενός ρουμπινένιου Bordeaux στο μυαλό. Εδώ όλα σχετίζονται με τον οίνο: από την επόμενη μεγάλη Γιορτή του Κρασιού Bordeaux (23-26/6/2016, bor­deauxwine-fes­ti­val.com) και το μουσείο που διηγείται την ιστορία του (musee­du­vin­bor­deaux.com) μέχρι τα εστιατόρια και τα wine bars που τιμούν τον ερυθρό θησαυρό της πόλης. Κάποια από αυτά με θέα στο Χρυσό Τρίγωνο ή αλλιώς την καρδιά του ιστορικού κέντρου με τη νεοκλασική γοητεία, το οποίο αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Δυνατές εικόνες συνθέτουν και τα γαλήνια νερά του ποταμού Garonne, που κάνουν την Place des Quin­conces να φαίνεται παραμυθένια, η μεγάλη τεχνητή λίμνη στο Πάρκο των Λουλουδιών, οι περίτεχνες εκκλησίες στη συνοικία St Pierre και ο γρανιτένιος «Καθρέφτης του Νερού» στην Place de la Bourse. Επιστρατεύστε τη φωτογραφική σας μηχανή και στην εκθαμβωτική Όπερα (opera-bordeaux.com), το Μουσείο Καλών Τεχνών (musba-bordeaux.fr), το Μουσείο Διακοσμητικών Τεχνών (39 Rue Bouffard, +33 556101400), το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης (capc-bordeaux.fr) και το Μουσείο Ακουιτανίας (musee-aquitaine-bordeaux.fr).

WINE ROUTES | οίνίκεσ δίαδρομεσ

Αt­tend the two-hour sem­i­nar at the CIVB or Bordeaux Wine Coun­cil (bordeaux.com) and fol­low the wine-tast­ing path to Mé­doc with its chateaux of La­tour (chateau-la­tour.com), Mar­gaux (chateau-mar­gaux.com), Mou­ton-roth­schild (chateau­mou­ton-roth­schild.com) and Pi­chon-longuevil­le­comtesse-de-la­lande (pi­chon-la­lande.com), and to the UNESCO World Her­itage Site, Saint-emil­ion, or the “hill of a thou­sand chateaux”. | Μετά το βάπτισμα του κρασιού στο δίωρο σεμινάριο στο CIVB (bordeaux.com), ο δρόμος της οινογνωσίας οδηγεί στο Mé­doc, με τα κάστρα La­tour (chateau-la­tour. com), Mar­gaux (chateau-mar­gaux.com), Mou­tonRoth­schild (chateau-mou­ton-roth­schild.com) και Pi­chon-longueville-comtesse-de-la­lande (pi­chon-la­lande.com), καθώς και στο προστατευόμενο από την UNESCO, Saint Emil­ion, το «Λόφο με τα χίλια κάστρα».

MUST SEE

This is the best time of year for cul­tural ex­pe­ri­ence. Bordeaux will be host­ing the Pes­sac In­ter­na­tional His­tor­i­cal Film Fes­ti­val with this year’s theme “The East – so close” (16-23/11, cin­ema-his­toire-pes­sac. com), the food fest “Bordeaux SO GOOD” fea­tur­ing culi­nary de­lights from south­west France (20-22/11, bit.ly/bordeaux-so­good), while on 6/12 you will enjoy an ex­cit­ing per­for­mance of the Nutcracker by the Rus­sian Na­tional Bal­let at the ice rink in the bustling Méri­adeck dis­trict (ax­elvega.fr). the weekly con­certs and hap­pen­ings or­gan­ised across the coun­try each year by Ra­dio Nova have be­come one of the mu­sic in­sti­tu­tions in France. This year it’s Bordeaux’s turn and tick­ets are free (les­nu­it­sze­brees.com). Είναι η κατάλληλη εποχή για πολιτιστικές εμπειρίες. Εδώ διεξάγεται το Διεθνές Ιστορικό Φεστιβάλ Κινηματογράφου PES­SAC, με θέμα «Η Ανατολή: τόσο κοντά» (16-23/11, cin­ema-his­toire-pes­sac.com), το φεστιβάλ τοπικών προϊόντων Βordeaux S.O. GOOD με εδέσματα από τη Νοτιοδυτική Γαλλία (20-22/11, bit.ly/bordeaux-so­good), ενώ στις 6/12 το Εθνικό Ρωσικό Μπαλέτο παρουσιάζει έναν συναρπαστικό «Καρυοθραύστη» στο παγοδρόμιο της πολυσύχναστης περιοχής Me­ri­adeck (ax­elvega.fr). Έπειτα σειρά έχουν οι εβδομαδιαίες συναυλίες και τα κονσέρτα που διοργανώνει κάθε χρόνο ο ραδιοφωνικός σταθμός Ra­dio Nova σε διάφορα σημεία. Φέτος είναι η χρονιά του Bordeaux και τα εισιτήρια είναι δωρεάν. (les­nu­it­sze­brees.com)

TASTE | ΓΕΥΣΗ

A stroll through the Sun­day mar­ket in the Chartrons dis­trict will re­ward you with au­then­tic bouil­l­abaisse and steamed mus­sels with lemon­saf­fron sauce. Τry also the en­trecôte dish with bor­de­laise (sauce made with beef mar­row and red wine), the duck breast with ap­ples and caramelised onions, and the canelés, small pas­tries with a soft cus­tard cen­tre flavoured with rum and vanilla. | Αυθεντική μπουγιαμπέσα και αχνιστά μύδια με λεμονάτη σος σαφράν θα βρείτε στην κυριακάτικη αγορά της Chartrons. Δοκιμάστε επίσης en­trecôte bor­de­laise (μπριζόλα με σος από βοδινό μεδούλι και κόκκινο κρασί), στήθος πάπιας με μήλα και καραμελωμένα κρεμμύδια, καθώς και τα cane­les (κεκάκια με ρούμι και βανίλια).

This is the picturesque city which im­pressedVic­tor Hugo for its ar­chi­tec­ture. Bot­tom: Βloom­ing vine­yards Αυτή είναι η γραφική πόλη που εντυπωσίασε τον Vic­tor Hugo με την αρχιτεκτονική της. Κάτω:Ανθισμένοι αμπελώνες

Fine din­ing Δημιουργικές γεύσεις

τhe most ma­ture, the bet­ter | Όσο ωριμότερο τόσο καλύτερο

Α "wine making" taste στον κόσμο του κρασιού

Newspapers in English

Newspapers from Greece

© PressReader. All rights reserved.