Ισχυρές ανακατατάξεις από τις ελλείψεις στο ελληνικό γάλα

Η ΔΕΛΤΑ ενισχύει τη θέση της στα τυροκομικά, ενώ ο Σαράντης γίνεται κυρίαρχος στο προϊόν σε Ελλάδα και ΝΑ Ευρώπη

Μιλώντας το καλοκαίρι στη συνέλευση του Συνδέσμου Βιομηχανίας Ελληνικών Τροφίμων, ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ Χρήστος Τσόλκας είχε μιλήσει για πρώτη φορά δημοσίως για τις ελλείψεις σε φρέσκο αγελαδινό γάλα που αντιμετωπίζει η ελληνική γαλακτοβιομηχανία, καθώς λόγω της αύξησης του κόστους των ζωοτροφών πολλοί κτηνοτρόφοι έχουν σφάξει κοπάδια, με αποτέλεσμα τη μείωση της ελληνικής γαλακτοκομικής παραγωγής.

Από τον Σεπτέμβριο έγινε γνωστό ότι το πρόβλημα με το φρέσκο γάλα επιδεινώνεται, καθώς η αύξηση του κόστους παραγωγής έως και 100%, που δεν ήταν δυνατό να μεταφερθεί στο σύνολό της στον καταναλωτή, σε συνδυασμό με τη μείωση του όγκου πωλήσεων έως και 10% από τις αρχές του έτους λόγω της μείωσης της κατανάλωσης είχαν αποτέλεσμα να συμπιεστούν δραματικά τα περιθώρια κέρδους της γαλακτοβιομηχανίας και ειδικά το φρέσκο γάλα να δουλεύεται οριακά με ζημίες.

Πώληση θυγατρικής στη Βουλγαρία

Απότοκο αυτής της κατάστασης ήταν να αρχίσουν διαδικασίες επιχειρηματικών μετασχηματισμών εντός της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας, που ξεκίνησαν όταν η παραδοσιακή ηγέτιδα της αγοράς φρέσκου γάλατος στην Ελλάδα, η Δέλτα, επιδίωξε να συρρικνώσει τις δραστηριότητες φρέσκου γάλακτος και να ενισχύσει τη θέση της στα τυροκομικά. Ετσι, στις αρχές Σεπτεμβρίου η Δέλτα, μέλος του ομίλου Vivartia που πλέον έχει περάσει υπό τον έλεγχο του CVC, ανακοίνωσε ότι πουλά την ισχυρή θυγατρική της στη Βουλγαρία United Milk Company στον όμιλο Σαράντη. Ενα μήνα αργότερα, στα μέσα Οκτωβρίου, η εταιρεία επανήλθε ανακοινώνοντας ότι αγοράζει το 70% της τυροκομικής εταιρείας Κουρέλλας, μιας σύγχρονης τυροκομικής μονάδας στα Γρεβενά.

Με την απόκτηση της Κουρέλλας, μιας μικρής αλλά πολύ αξιόλογης μονάδας η οποία παράγει βιολογικά και φυτικά προϊόντα και το 2021 έκανε τζίρο 12,5 εκατ. ευρώ με EBITDA 1,5 εκατ. ευρώ, διακρίνεται δε για την καινοτομία και την εξωστρέφειά της καθώς εξάγει το 90% της παραγωγής της σε αρκετές χώρες στο εξωτερικό, η Δέλτα, η οποία κατά την τελευταία διετία εξαγόρασε επίσης την ηπειρώτικη Δωδώνη που έχει τη δεύτερη θέση στην αγορά τυριών αλλά και την εισαγωγική τυριών Γκατένιο, καθίσταται στο εξής ένας πλήρης γαλακτοκομικός όμιλος, με ισχυρή θέση τόσο στο γάλα όσο και στα τυριά.

Σημαντικές κινήσεις ανάπτυξης

Αντίστοιχα μετασχηματίζεται όμως και ο Ομιλος Σαράντη, που είναι γνωστός στην ελληνική αγορά κυρίως για τα γαλακτοκομικά του τα οποία προωθεί με το brand Ολυμπος. Ο Ομιλος Σαράντη, που το 2021 είχε κύκλο εργασιών 427 εκατ. ευρώ και βάσει τζίρου κατείχε ήδη την πρώτη θέση στον κλάδο, προχώρησε σε σημαντικές κινήσεις ανάπτυξης κατά την τελευταία διετία και πλέον διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο που περιλαμβάνει τα γαλακτοκομικά brands Ολυμπος, Ροδόπη, Τυράς, Αγνό καθώς και τα brands Δουμπιά (μεταλλικό νερό), Κλιάφα (αναψυκτικά).

Εκτός Ελλάδας, ο Ομιλος Σαράντη διαθέτει εδώ και μια εικοσαετία θυγατρική στη Ρουμανία, την Tyrbul, μες στο 2022 δε εξαγόρασε το 49% της κυπριακής γαλακτοβιομηχανίας Κουρούσιης, οπότε με την εξαγορά της θυγατρικής της Δέλτα στη Βουλγαρία United Milk Company, μιας υγιούς επιχειρηματικής οντότητας με σύγχρονες βιομηχανικές μονάδες κοντά στη Φιλιππούπολη, τζίρο 52,2 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 1,65 εκατ. ευρώ, αποκτά πλέον κυρίαρχη παρουσία στο γάλα σε Ελλάδα, Βαλκάνια και Κύπρο.

Η έως και 100% αύξηση του κόστους παραγωγής και η έως και 10% μείωση του όγκου πωλήσεων από τις αρχές του 2022 ανάγκασαν τις εταιρείες του κλάδου να ακολουθήσουν διαδικασίες αλλαγών