Ανακάμπτει ο κλάδος μεταποίησης φρούτων

Αύξηση τζίρου έως 40%, νέα άνοδος των εξαγωγών

Σε φάση ανάκαμψης βρίσκεται ο αμιγώς εξαγωγικός κλάδος μεταποίησης φρούτων, ο οποίος αναμένεται να κλείσει την τρέχουσα χρήση (20172018) με αύξηση τζίρου έως και 40%, διεκδικώντας παράλληλα μερίδια από νέες αγορές-στόχους στο εξωτερικό.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις, εάν δεν προκύψουν απρόοπτα λόγω καιρού, η σοδειά του συμπύρηνου ροδάκινου, του βασικού προϊόντος της ελληνικής κομπόστας, αναμένεται φέτος να ξεπεράσει τους 400.000 τόνους, συνεχίζοντας την πορεία ανάκαμψης που ξεκίνησε το 2017 με τους 380.000 τόνους έναντι των μόλις 277.000 τόνων το 2016, που ήταν από τις χαμηλότερες παραγωγές των τελευταίων ετών (κακοκαιρία, μικροκαρπία) - το 2015 ήταν 300.000 τόνοι, το 2014 ήταν 425.000 και το 2013 η σοδειά είχε συρρικνωθεί στους 220.000 τόνους.

Με αυτά τα δεδομένα, ο τζίρος του κλάδου, με 20 μεγάλες μεταποιητικές επιχειρήσεις φρούτων στην Κεντρική Μακεδονία και τρεις στη Θεσσαλία, αναμένεται να κινηθεί για τη χρήση 2017-2018, που ολοκληρώνεται στο τέλος του μήνα, μεταξύ 320-350 εκατ. ευρώ, έναντι 240-250 εκατ. ευρώ στη χρήση 2016-2017.

Εάν οι πρώτες φετινές ενδείξεις επιβεβαιωθούν, ο ελληνικός κλάδος των μεταποιημένων φρούτων (κυρίως ροδάκινου, αλλά και βερίκοκου, φρουτοκοκτέιλ κ.λπ.) θα σημειώσει στην επόμενη χρήση νέα αύξηση στον κύκλο εργασιών του και νέα άνοδο των εξαγωγών του, οι οποίες αποτελούν το 99% της συνολικής παραγωγής. Όπως αναφέρει στη «Ν» ο πρόεδρος της Ένωσης Κονσερβοποιών Ελλάδας (ΕΚΕ) Κώστας Αποστόλου, το βασικό ζητούμενο για τους Έλληνες εξαγωγείς κομπόστας είναι το άνοιγμα νέων αγορών, ώστε, μεταξύ άλλων, να μπορέσει να καλυφθεί και μία μελλοντική αύξηση της πρώτης ύλης συμπύρηνων σε επίπεδα άνω των 450.000. Προς αυτή την κατεύθυνση, η ΕΚΕ, συμμετέχοντας σε διάφορα προγράμματα προώθησης της Ε.Ε., έχει θέσει τις αγορές-στόχους της επόμενης τριετίας δίνοντας έμφαση σε Λατινική Αμερική (Περού, Κολομβία) και Νοτιοανατολική Ασία (Βιετνάμ, Σιγκαπούρη, Ινδονησία). Μάλιστα, προ δεκαπενθημέρου ο πρόεδρος της ΕΚΕ βρέθηκε στο Μπακού, στο πλαίσιο του διακρατικού προγράμματος Pandora, στο οποίο συμμετέχουν η Ελλάδα, η Ρουμανία και η Κύπρος, για την προώθηση της ευρωπαϊκής κομπόστας στις αγορές της Λευκορωσίας, του Αζερμπαϊτζάν, της Ρωσίας και της Κίνας. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΕΚΕ, επιδίωξη του προγράμματος είναι να «στηθούν» από την αρχή οι αγορές της Λευκορωσίας και του Αζερμπαϊτζάν, που δεν γνωρίζουν την ελληνική κομπόστα, αλλά και να ενισχυθεί η ρωσική αγορά, που τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει κάθετη πτώση αφενός λόγω μειωμένης αγοραστικής δύναμης και αφετέρου λόγω της στροφής σε πιο εξωτικά φρούτα, όπως ο ανανάς. Σε ό,τι αφορά την Κίνα, που αποτελεί τον μεγαλύτερο παραγωγό κομπόστας στον κόσμο με 600.000-700.000 τόνους τελικό προϊόν ετησίως, εκ των οποίων τα τρία τέταρτα περίπου καταναλώνονται εσωτερικά, στόχος είναι η διείσδυση σε ειδικά κοινά που αναζητούν εκλεκτή κομπόστα, ποντάροντας στην ποιοτική υπεροχή του ελληνικού προϊόντος.

Τιμή παραγωγού

Ο κ. Αποστόλου εκτιμά ότι η τιμή στο συμπύρηνο ροδάκινο θα κινηθεί φέτος στην περιοχή των 25 λεπτών/κιλό, αρκεί, όπως τονίζει, «να ικανοποιείται το τρίπτυχο: σωστό μέγεθος (50 χιλιοστά), χρώμα κίτρινο και καθαρό προϊόν απαλλαγμένο από αρρώστιες». Ο ίδιος εκφράζει τον προβληματισμό του για τη δυσαναλογία ανάμεσα στο μέγεθος των καλλιεργούμενων εκτάσεων και την αποδοτικότητά τους, εξηγώντας ότι κατά μέσο όρο οι καλλιέργειες αποδίδουν 2 τόνους ανά στρέμμα, αντί για 3,5 με 4 τόνους/στρέμμα που απαιτείται για να είναι διαχρονικά προσοδοφόρες.