Αποδοχές πάνω από τον κατώτατο μισθό σε εστίαση και ενοικιαζόμενα δωμάτια

Οι νέες κλαδικές συμβάσεις προβλέπουν αντίστοιχα μηνιαίες αμοιβές 655 ευρώ και 711 ευρώ συν επιδόματα

Βασικό μισθό 657,70 ευρώ, με επίδομα γάμου 10%, αλλά και επίδομα ιδιαίτερων συνθηκών ύψους 10% επί του βασικού μισθού προβλέπει ειδικά για τους διανομείς φαγητού που εργάζονται σε αλυσίδες εστίασης / ταχυφαγεία η νέα κλαδική σύμβαση που εξέδωσε την προηγούμενη εβδομάδα ο Οργανισμός Μεσολάβησης και Διαιτησίας (ΟΜΕΔ). Υπενθυμίζεται ότι ο κατώτατος μισθός που προβλέπεται με βάση την ισχύουσα Εθνική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας είναι τα 586,08 ευρώ μικτά.

Επίσης, στις 16 Σεπτεμβρίου ο ΟΜΕΔ εξέδωσε και δεύτερη απόφαση που αφορά τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στα μη κύρια τουριστικά καταλύματα (ενοικιαζόμενα δωμάτια και διαμερίσματα) όλης της χώρας με την οποία οι βασικοί μισθοί των εργαζομένων στα καταλύματα κυμαίνονται από 711 ευρώ έως και 751 ευρώ για τις εξής κατηγορίες εργαζομένων που αμείβονται ως μισθωτοί και καλύπτονται από τη σύμβαση (ανάλογα με την ειδικότητα): ρεσεψιονίστ, μάγειροι, σερβιτόροι, λαντζέρηδες και καθαρίστριες κοινόχρηστων χώρων.

Ποιους αφορά η σύμβαση

Επισημαίνεται πως το σκεπτικό της απόφασης του ΟΜΕΔ θεωρεί ότι ο Σύνδεσμος Επωνύμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης (ΣΕΠΟΑ) «συνιστά εργοδοτική οργάνωση, εν όψει της ασκούμενης από αυτόν ενεργούς ανάμιξης, με βάση όχι μόνο το καταστατικό του, αλλά και με εν τοις πράγμασι ενέργειες αυτού στον τομέα του επισιτισμού, όπου ο κλάδος των αλυσίδων μαζικής εστίασης - ταχυφαγείων αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι της οικονομικής δραστηριότητας στη χώρα».

Σύμφωνα με την απόφαση, οι κατώτατοι μισθοί της νέας κλαδικής σύμβασης εκκινούν από τα 655,37 ευρώ για το βοηθητικό προσωπικό και φτάνουν έως τα 940,76 ευρώ βασικό μισθό για τους αρχιμαγείρους.

Σύμφωνα με την απόφαση, στις διατάξεις της υπάγονται οι εργαζόμενοι που απασχολούνται στις οργανωμένες αλυσίδες εστίασης όλης της χώρας. Ειδικότερα υπάγονται: α) Το προσωπικό εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, ταβερνών, μπαρ, νυκτερινών κέντρων διασκέδασης, επιχειρήσεων catering, ψητοπωλείων, αλλά και κάθε καταστήματος στο οποίο λειτουργεί αμιγές τμήμα εστιατορίου. β) Το προσωπικό των καφενείων, σνακ μπαρ, ουζερί, αναψυκτηρίων, λεσχών, κυλικείων, καφεζαχαροπλαστείων, γαλακτοπωλείων, ντισκοτέκ, μπουάτ, μπιραριών, καταστημάτων χορτοφαγίας και εν γένει κάθε καταστήματος όπου λειτουργεί τμήμα συναφές με τα προαναφερόμενα ανεξάρτητα από την άδεια λειτουργίας της επιχείρησης.

Τα επιδόματα στις αλυσίδες εστίασης είναι τα ακόλουθα: 1. Επίδομα γάμου ποσοστού 10%. 2. Επίδομα εποχικής απασχόλησης: Στο προσωπικό της κουζίνας που εργάζεται εποχικά χορηγείται κάθε μήνα επίδομα εποχικής απασχόλησης ποσοστού 10% επί του βασικού μισθού. 3. Επίδομα ανθυγιεινής εργασίας ποσοστού 10% σε μαγείρους, βοηθούς μαγείρων και γενικά σε όσους εργάζονται μέσα στον χώρο της κουζίνας. 4. Ταμειακό επίδομα 5% επί του βασικού μισθού σε όλους τους ταμίες.

5. Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης ποσοστού 6%, 10% και 15% σύμφωνα με τα όσα προβλέπει η ισχύουσα νομοθεσία ανά ειδικότητα και προϋπηρεσία.

Σύμφωνα με την απόφαση του ΟΜΕΔ, σε περίπτωση που οι εργαζόμενοι καλύπτονται με ευνοϊκότερους όρους απ’ ό,τι προβλέπει η νέα κλαδική σύμ- βαση, τότε ισχύουν οι ευνοϊκότεροι όροι αμοιβής και εργασίας είτε αυτή η σύμβαση είναι ατομική είτε είναι συλλογική. Επίσης, προβλέπεται ότι οι επιχειρήσεις που δεν λειτουργούν όλο τον χρόνο και είναι εποχικές, δηλαδή αυτές που λειτουργούν έως και εννέα μήνες κατά τη διάρκεια του έτους, υποχρεούνται να επαναπροσλάβουν το ίδιο προσωπικό που απασχολούσαν και κατά την προηγούμενη περίοδο.

Η απόφαση για καταλύματα

Η δεύτερη απόφαση του ΟΜΕΔ καθορίζει ότι οι βασικοί μισθοί των εργαζομένων στα μη κύρια τουριστικά καταλύματα κυμαίνονται από 711 ευρώ έως και 771 ευρώ.

Επίσης, χορηγείται επίδομα προϋπηρεσίας 5,60 ευρώ για κάθε χρόνο πραγματικής υπηρεσίας ή προϋπηρεσίας σε άλλη επιχείρηση μη κύριων τουριστικών καταλυμάτων ή και ξενοδοχείων. Ειδικά για εκείνους που είναι πτυχιούχοι σχολής τουριστικών επαγγελμάτων τουλάχιστον μέχρι το στάδιο της μετεκπαίδευσης αναγνωρίζεται και προσμετράται η προϋπηρεσία που είχαν σε οποιαδήποτε επισιτιστική επιχείρηση.

Να επισημανθεί ότι για τους εργαζόμενους αυτής της κατηγορίας που εργάζονται εποχικά ως χρόνος προϋπηρεσίας θεωρείται και ο χρόνος της «νεκρής περιόδου» και μέχρι τέσσερις μήνες τον χρόνο με την προϋπόθεση ότι μετά τη «νεκρή περίοδο» αναλαμβάνουν και πάλι εργασία στην επιχείρηση.

Με τις διατάξεις της δεύτερης διαιτητικής απόφασης ρυθμίζονται οι όροι αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων σε ενοικιαζόμενα δωμάτια και διαμερίσματα που λειτουργούν σε όλη τη χώρα, δηλαδή σε όλα τα «μη κύρια τουριστικά καταλύματα», όπως αυτά αναφέρονται στην σχετική απόφαση.

Τα τέσσερα επιδόματα που αναγνωρίζονται είναι τα εξής: επίδομα οικογενειακών βαρών ύψους 10% (σύμφωνα με την απόφαση), επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης ύψους 6%, 10% και 15% ανάλογα με την εκπαίδευση, επίδομα εποχικής απασχόλησης 10% επί του βασικού μισθού και επίδομα ανθυγιεινής εργασίας 5% στους καθαριστές κοινόχρηστων χώρων, στις καμαριέρες, στους λαντζέρηδες και ποσοστό 10% στους μαγείρους.

Οι δύο αποφάσεις του ΟΜΕΔ έχουν ήδη αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του υπουργείου Εργασίας, Κοινωνικής Ασφάλισης και Αλληλεγγύης.