Έρχονται αυξήσεις στην εστίαση

Αυξήσεις στην εστίαση μέχρι τον Νοέμβριο «βλέπει» η Ένωση Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης, λόγω των μεγάλων αυξήσεων στα τιμολόγια της ενέργειας, τόσο στο ηλεκτρικό ρεύμα όσο και στο φυσικό αέριο, και των συνακόλουθων αυξήσεων και του κόστους των πρώτων υλών. Το κόστος της ενέργειας μάλιστα, όπως επισημαίνει σχετικά στη «Ν» ο γενικός γραμματέας της Ένωσης, Μιχάλης Επιτροπίδης, αυξάνεται περαιτέρω λόγω της προτίμησης της συντριπτικής πλειονότητας των πελατών -συγκεκριμένα των εννέα στους δέκανα κάθονται στους εξωτερικούς χώρους λόγω των μικτών παρεών εμβολιασμένων και ανεμβολίαστων πολιτών αλλά και του αντικαπνιστικού νόμου, που οδηγεί πολλούς καπνιστές στο να θέλουν να καθίσουν έξω για να μπορούν να καπνίζουν ελεύθερα, οπότε οι καταστηματάρχες οφείλουν να έχουν σε λειτουργία μεγάλο αριθμό θερμαντικών σωμάτων, είτε με υγραέριο είτε με ρεύμα. Όταν όμως βρέχει, τα μαγαζιά -και ιδιαίτερα τα εστιατόριαμένουν άδεια. «Με τις πρόσφατες βροχές, δεν πάτησε άνθρωπος για φαγητό» αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Επιτροπίδης.

Σύμφωνα με τη διοίκηση της Ένωσης, λοιπόν, το πιο πιθανό είναι να μην μπορέσει τελικά να απορροφηθεί εσωτερικά η αύξηση που θα έρθει από το κόστος θέρμανσης και τα προϊόντα και να μετακυλιστεί στις τιμές που θα ανέβουν, παρά την αρχική πρόθεση αλλά και τις προσπάθειες των καταστηματαρχών να απορροφήσουν τις αυξήσεις. Αυτό, σύμφωνα με τον γ.γ. της Ένωσης, αναμένεται να γίνει μέχρι τον Νοέμβριο, όταν θα έχουν φτάσει στα μαγαζιά τα πρώτα αυξημένα τιμολόγια ενέργειας, οπότε και το μέσο αντίτιμο των 3 ευρώ για έναν καφέ θα περάσει στην... ιστορία.

Οι επιχειρηματίες της εστίασης θα κληθούν, επίσης, όπως επισημαίνουν κάποιοι εξ αυτών στη «Ν», από την 1η Ιανουαρίου να πληρώσουν τις επιστρεπτέες προκαταβολές, χωρίς όμως να υπάρχει μέριμνα για επίδομα θέρμανσης στους ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων. [SID:14716607]