ΟΧΙ ΚΑΙ ΤΟΣΟ "HAPPY" MEAL

Μην πνίγεις τη θλίψη σου στα μπέργκερ και τα γλυκά, γιατί τα αποτελέσματα μπορεί να είναι χειρότερα από ό, τι φαντάζεσαι. Διάβασε το λόγο που οι διατροφικές επιλογές σου επηρεάζουν αρνητικά τη διάθεσή σου.

Women's Health (Greece) - - Μπροστινή σελίδα -

Πώς συνδέεται η πεσμένη διάθεσή σου με την αύξηση του βάρους;

Ισως σου έχει τύχει κάποιες φορές, όταν νιώθεις κακοδιάθετη, να ενδίδεις στην κατανάλωση «βρώμικου» φαγητού, νομίζοντας ότι θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα. Σύμφωνα με έρευνες όμως η κατανάλωση junk food μπορεί να προκαλέσει μέχρι και κατάθλιψη. Μάθε πώς μπορείς να κρατήσεις και τη διάθεση και το στομάχι σου ικανοποιημένα αποφεύγοντας αυτές τις 4 κακές συνήθειες.

Συνήθεια νo1: Επιλέγεις Υδατάνθρακες

Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, πυροδοτεί την παραγωγή σεροτονίνης -ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου που εμπλέκεται στη ρύθμιση της διάθεσής μας- η οποία ενεργοποιεί υποδοχείς που βοηθούν να ελέγξεις την όρεξη και τη διάθεσή σου. Οπως αναφέρει η Judith Wurtman, συγγραφέας του βιβλίου The Serotonin Power Diet , το χειμώνα φαίνεται πως μειώνεται η παραγωγή σεροτονίνης καθώς το φως της μέρας έχει μικρότερη διάρκεια. Ετσι, έχεις την τάση να τρως περισσότερο. Αλλά πρόσεχε: Δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι. Πολλές μελέτες αναφέρουν πως η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων μπορεί να επηρεάσει την ψυχολογία σου.

TIP: Βάλε στη διατροφή σου μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες, δηλαδή τρόφιμα ολικής άλεσης, τα οποία πέπτονται πιο αργά από τις λευκές αμυλούχες τροφές. Με αυτό θα καταφέρεις να καταναλώσεις λιγότερο φαγητό και να είσαι χορτάτη για περισσότερο.

Συνήθεια νo2: Αναζητάς «κακά» λιπαρά

Οι ειδικοί λένε πως η συνήθεια που έχεις να ψάχνεις για τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά το χειμώνα, μπορεί να είναι μια φυσιολογική παρόρμηση, αφού χρησιμεύουν στη θερμική μόνωση του οργανισμού και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

TIP: Κάνε φίλους σου τα « καλά » λιπαρά. Τα ω-3 λιπαρά οξέα παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Κλινικές μελέτες υποστηρίζουν πως υπάρχει σύνδεση της μειωμένης κατανάλωσής τους με τη δημιουργία διαταραχών της διάθεσης. Τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα είναι τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η σαρδέλα, ο τόνος και οι ξηροί καρποί, όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα, καθώς και κάποια φυτικά έλαια.

Συνήθεια νo3: Τα Προτιμάς Ζεστά

Το χειμώνα είναι φυσικό να επιθυμείς την κατανάλωση ζεστών τροφών, αλλά όπως αναφέρει ο Drew Ramsey, καθηγητής ψυχιατρικής στο Πανεπιστήμιο Columbia, πολλά θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται από τη θερμότητα. Επίσης, ερευνητές του Harvard ανακάλυψαν πως το μαγειρεμένο φαγητό μπορεί να μειώσει το ποσοστό των θερμίδων που χρησιμοποιεί ο οργανισμός κατά τη διάρκεια της πέψης.

TIP: Απόφυγε το μαγείρεμα των τροφών που μπορούν να καταναλωθούν και ωμές. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό και με την θερμική επεξεργασία αλλοιώνονται. Το φυλλικό οξύ είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στα τρόφιμα (σπανάκι, μπρόκολο, φακές, ρεβύθια, συκώτι) και η έλλειψη του εμπλέκεται με νευρολογικά προβλήματα, με διαταραχές της διάθεσης και με την κατάθλιψη. Δοκίμασε να μαγειρεύεις τα λαχανικά σου στον ατμό. Σύμφωνα με ειδικούς, αυτή η τεχνική μαγειρικής μπορεί να προστατεύσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

Συνήθεια No4: Παρόρμηση για Γλυκό

Οσο πιο μικρή είναι η διάρκεια της ημέρας, τόσο μεγαλύτερη είναι η παραγωγή μελατονίνης, μιας ορμόνης η οποία παράγεται από την επίφυση κατά τη διάρκεια της νύχτας και μας βοηθάει να κοιμηθούμε. Ετσι, το χειμώνα που υπάρχει λιγότερο φως, αυτό μπορεί να σε οδηγήσει σε λήθαργο και σε λαχτάρα για κατανάλωση ζάχαρης, η οποία είναι γρήγορη πηγή ενέργειας. Ωστόσο, τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη προκαλούν κακή διάθεση και διαταραχές στις τιμές του σακχάρου που μπορεί να σε κάνουν γκρινιάρα.

Φτιάξε τη δική σου βόμβα καφεΐνης. Ερευνα που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική εφημερίδα Archives of Internal Medicine αναφέρει πως η κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης στις γυναίκες. Βέβαια, μην το παρακάνεις με τις δόσεις, γιατί μπορεί να προκαλέσουν αϋπνία, κάτι που δεν θες, καθώς οι λίγες ώρες ύπνου εμπλέκονται με την αύξηση βάρους. Και κάτι ακόμα καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να αντικαταστήσεις τον καφέ με τσάι, μια πολύ καλή πηγή καφεΐνης, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθητική στην καύση του λίπους.

Newspapers in Greek

Newspapers from Greece

© PressReader. All rights reserved.