Bro­che­tas de car­ne y ve­ge­ta­les

Fá­cil 50 min. 3 por­cio­nes

Buen Provecho - - NUTRICIÓN -

IN­GRE­DIEN­TES 2 li­bras de lo­mo de res lim­pio 1 ta­za de acei­te de oli­va 4 dien­tes de ajo pi­ca­dos 2 ra­mi­tas de oré­gano fres­co pi­ca­do ra­mi­tas de pe­re­jil fres­co pi­ca­do sal y pi­mien­ta al gus­to chile ver­de en tro­zos ce­bo­lla mo­ra­da en tro­zos pi­mien­to ro­jo en tro­zos to­ma­tes cherry

2

1 1 1 6 PA­SO A PA­SO 1. Cor­tar el lo­mo de res en cu­bos. 2. Ha­cer una mez­cla con el acei­te de oli­va, el ajo pi­ca­do, oré­gano, pe­re­jil, sal y pi­mien­ta. 3. Pin­ce­lar la car­ne con la mez­cla y de­jar re­po­sar du­ran­te 30 mi­nu­tos. 4. Ar­mar las bro­che­tas en pa­li­llos de me­tal o ma­de­ra in­ter­ca­lan­do 1 tro­zo de car­ne y un ve­ge­tal. Co­lo­car en la pun­ta del pa­li­llo un to­ma­te cherry. 5. Co­lo­car las bro­che­tas en el asador y co­ci­nar por 15 mi­nu­tos vol­tean­do pa­ra que se co­ci­ne por to­dos los la­dos.

el bá­si­co Car­ne de res

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