Torta de chocolate y relleno de limón

Medio Por 1 hora L 57

Ingredientes para la Torta ¾ taza de harina ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal 4 huevos ½ taza de azúcar granulada ¼ taza de chocolate semidulce tallado

1 cucharadita de extracto de vainilla ¼ taza de agua para el relleno 2 cucharadas de gelatina con sabor a limón 1 cucharada de agua fría 1½ cucharada de agua caliente 2 claras de huevo ¼ taza de azúcar granulada 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de ralladura de limón paso a paso para la Torta 1. Precalentar el horno a 350°F. Cernir el harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal 2 veces en un mismo tazón. 2. Batir los huevos, añadir el azúcar hasta llevar tres veces su volumen. De forma envolvente agregar la mezcla seca. 3. Derretir el chocolate con la vainilla y el agua y agregar a la mezcla anterior. 4. Poner la mezcla en 2 moldes diferentes engrasados y enharinados para pastel. 5. Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. 6. Dejar enfriar por 10 minutos para montar y decorar con el relleno. para el relleno 1. Disolver la gelatina con agua fría y agregar el agua caliente. 2. Batir las claras de huevo hasta formar picos suaves. Agregar lentamente el azúcar, la gelatina y el jugo de limón. 3. Colocar una torta sobre un platón poner relleno, luego la otra torta. 4. Cubrir con una pequeña capa del relleno por encima de la torta y decorar con pan desmenuzado, servir.