Arroz tro­pi­cal

Fá­cil Por 2240min.l0

Buen Provecho - - NOTA DE TAPA -

In­gre­dien­tes 1 cu­cha­ra­da de mar­ga­ri­na 2 ta­zas de arroz 4 ta­zas de agua ti­bia 2 cu­cha­ra­das de acei­te 1 dien­te de ajo ½ ce­bo­lla pi­ca­da 1 chile ver­de pi­ca­do 1 ta­llo de apio pi­ca­do 1 li­bra de ja­món ahu­ma­do en tro­ci­tos 1 cu­cha­ra­da de con­so­mé de po­llo 1 cu­cha­ra­di­ta de pi­mien­ta ca­ye­na 1 ta­za de fri­jo­les ro­jos co­ci­dos ¼ ta­za de le­che de co­co

sal y pi­mien­ta al gus­to

PA­SO A PA­SO 1. De­rre­tir la mar­ga­ri­na en una ca­ce­ro­la y agre­gar el arroz, so­freír has­ta que es­té trans­pa­ren­te y agre­gar el agua, co­ci­nar has­ta que el agua se con­su­ma por com­ple­to y el arroz es­té en su pun­to, re­ser­var. 2. En una sar­tén ca­len­tar el acei­te y so­freír el ajo con la ce­bo­lla has­ta que es­té trans­pa­ren­te, agre­gar el chile ver­de, el apio y el ja­món, co­ci­nar por un 1 mi­nu­to y aña­dir el arroz, con­so­mé de po­llo y pi­mien­ta ca­ye­na mo­vien­do muy bien pa­ra que to­do se in­te­gre. 3. Agre­gar los fri­jo­les y la le­che de co­co, rec­ti­fi­car el sa­zón con sal y pi­mien­ta, co­ci­nar 5 mi­nu­tos más a fue­go len­to y ser­vir.

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