Buen Provecho

Volteado de piña

Media 1 hora + 30 min. L 180

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paso a paso 1. Engrasar un molde de 14 pulgadas y cubrirlo con papel encerado. Engrasar el papel y espolvorea­r con el azúcar morena presionand­o suavemente para que se adhiera, colocar las rodajas de piña y reservar. 2. Unir en un tazón el harina con la soda y cernir, reservar. 3. Poner en la batidora a velocidad media la margarina y el azúcar hasta lograr una crema. Agregar uno a uno los huevos y bajar la velocidad al mínimo, añadir alternadam­ente el jugo de piña y el harina. 4. Colocar la mezcla en el molde. Cocinar en el horno precalenta­do a 350 ºf durante 1 hora con 10 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. 5. Dejar enfriar en el molde y voltear la torta sobre una bandeja. Retirar con cuidado el papel encerado y decorar con las cerezas al gusto. INGREDIENT­ES ½ taza de azúcar morena 1 lata de piña el almíbar en rodajas 2 tazas de harina suave 1 cucharada de bicarbonat­o de sodio 5 barras de margarina 2 tazas de azúcar 7 huevos 1 taza de jugo de piña

cerezas para decorar

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de piña
tip: para un intenso sabor más agregar unas gotas de jarabe de piña

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