Pizza napolitana
Ingredientes
1 libra de harina
1 sobre de levadura sal al gusto
4 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de agua tibia
1 taza de puré de tomate
2 cucharadas de anchoas (opcional)
½ libra de queso mozzarella aceitunas negras al gusto tomates cherry al gusto pimienta molida al gusto hojas de albahaca al gusto
PASO A PASO
1. En un tazón colocar el harina y añadir la levadura, sal, el aceite de oliva y el agua tibia.
2. Amasar bien durante 10 minutos hasta tener una masa uniforme, formar una bola y dejar reposar durante 1 hora.
3. Pasado este tiempo estirar la masa con un rodillo, colocar en un molde para pizza.
4. Untar la masa con el puré de tomates, agregar las anchoas, el queso mozzarella, aceitunas negras, los tomates cherry y salpimentar al gusto. 5. Hornear a 250°F durante 20-30 minutos. Retirar, servir y decorar con hojas de albahaca fresca.