Arroz con salchicha picante

Fácil 25 min. L 120

INGREDIENTES 5 salchichas de cerdo picantes 1 taza de arroz Tia Emely 99% 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de azafrán sal y pimienta al gusto tazas de agua tibia cucharada de perejil picado 2 1

PASO A PASO 1. Cortar cada salchicha en 3 partes, cocinar en una sartén durante 8 minutos y reservar. 2. En una olla calentar el aceite de oliva y sofreír los dientes de ajo picados, agregar el arroz Tia Emely 99%, la cúrcuma, el azafrán y salpimentar al gusto. Sofreír durante 1 minuto más. 3. Agregar 2 tazas de agua tibia y dejar cocinar. Retirar. 4. Emplatar una cama de arroz con las salchichas previamente cocidas y decorar con perejil finamente picado.

por chef laura morales