Tamal asado
INGREDIENTES
2 tazas de leche
1¼ libras de queso rallado
½ taza de crema de leche
¼ taza de crema agria
2½ libras de harina de maíz Del Comal
½ taza de mantequilla amarilla
¼ taza de coco deshidratado rallado
3 cucharadas de vainilla
2 cucharadas de soda
3 tazas de azúcar
PASO A PASO
1. Mezclar en la batidora la leche, el queso, la crema y la leche agria con la masa de maíz.
2. Derretir en una sartén la mantequilla y poco a poco verter sobre la mezcla anterior. Agregar el coco rallado, la vainilla, la soda y el azúcar. Batir hasta que la mezcla esté suave.
3. Hervir la mezcla en una cacerola a fuego lento y transferir a un molde para hornear.
4. Hornear a 400 ºf hasta dorar un poco. Retirar y servir cortada en pedazos cuadrados.