Ensalada de palmito
INGREDIENTES
1 libra de palmito escurrido y cortado en trozos
1 cabeza de lechuga escarola
1 taza de tomates cherry
½ taza de aceitunas moradas
3 dientes de ajo picados sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de vinagre balsámico
PASO A PASO
1. Trocear los palmitos y la lechuga. Colocar en un tazón y mezclar con los tomates y las aceitunas.
2. Sazonar con el ajo, sal y pimienta, y el vinagre balsámico. Servir.