Tacos de res con frijoles blancos

fácil 20 min. L 180

Ingredientes ½ cebolla morada 2 limones 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo finamente picado 1 libra de carne molida de res 1 lata de frijoles 4 cucharadas de salsa soja sal y pimienta al gusto 10 tortillas de harina de trigo hojas de lechuga al gusto hojitas de perejil para decorar tomates cherry al gusto chile picante en rodajas al gusto PASO A PASO 1. Cortar la cebolla en finas lascas, agregar el jugo de 2 limones y reservar en un plato hondo. 2. En una sartén calentar el aceite de oliva y agregar el ajo finamente picado, sofreír durante 1 minuto. 3. Añadir la carne de res y la lata de frijoles blancos, cocinar hasta que el líquido empiece a consumirse. 4. Condimentar con la salsa de soja y salpimentar, dejar cocinar un par de minutos más. 5. Servir la carne sobre las tortillas de harina calientes, decorar con la lechuga, hojitas de perejil, tomates cherry partidos en mitades, la cebolla morada en lascas y el chile picante.