Brochetas de pollo
Fácil 20 min. L 250
por Nelly Handal, chef del Canal Teleprogreso
Ingredientes 4 pechugas de pollo deshuesadas 1 cucharada de miel cucharadita de páprika cucharadita de ajo en polvo cucharadita de curry cucharadita de salsa soya pizca de pimienta cayena cucharadas de aceite de oliva jugo de 1/2 limón palitos de bambú especiales para brochetas chile picante seco en polvo PASO A PASO 1. Cortar las pechugas en cuadros y reservar. 2. Mezclar en un tazón la miel, páprika, ajo, curry, salsa soya, pimienta cayena y el jugo de limón. Bañar el pollo con esta mezcla y armar las brochetas. 3. Poner a calentar el aceite en una sartén grande y sellar las brochetas 10 segundos por lado. 4. Ya selladas cocinar por 10 minutos o hasta que estén doradas. Antes de retirarlas del fuego agregar el chile seco. Servir caliente.