Fettuccini con salsa de mariscos
Fácil 45 min. L 220
INGREDIENTES 1 libra de pasta tipo fettuccini agua (cantidad necesaria) cucharada de aceite de oliva sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de mantequilla amarilla 2 cucharadas de ajo picado 2 cucharadas de perejil para la Salsa DE mariscos ½ taza de aceite ½ libra de camarones 3 jaibas brandy lo necesario para flamear cucharadas de pasta de tomate vino blanco (cantidad necesaria) sal, pimienta, laurel y tomillo en polvo al gusto taza de cebolla picada
1
3
½ ½ 1 1 3 4 ½
½ ½ ½ 6 6 taza de puerro picado zanahoria chile verde tallos de perejil ramitas de tomillo y laurel libra de roux (mantequilla con harina) taza de crema de leche libra de falda de calamar libra de mix de mariscos almejas mejillones
paso a paso 1. Cocinar la pasta en suficiente agua con 1 cucharada de aceite y sal. Cocer hasta que esté al dente, escurrir. 2. En una sartén derretir la mantequilla,