Mejillones a la mancha
Fácil 30 min. L 150
INGREDIENTES 8 mejillones frescos 1 taza de jugo de limón 1 cucharada de ajo molido 1 cucharadita de H12 (condimento completo del chef Hernando Moreno) taza de cebolla finamente picada sal y pimienta al gusto taza de chile verde finamente picado taza de chile rojo finamente picado litro de salsa bechamel taza de queso manchego rallado
1
½
1 ½ ½
PASO A PASO 1. Limpiar los mejillones, marinar con el jugo de limón, ajo, H12, ½ taza de cebolla, sal y pimienta. Dejar reposar por unos minutos. 2. En una sartén saltear de cebolla y los chiles, al estar caliente agregar los mejillones, pero antes escurrir el exceso de la marinaje. 3. Al hervir agregar la salsa bechamel y el queso rallado derretir.