5. Bo­cas de re­mo­la­cha y que­so

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

En una olla con su­fi­cien­te agua co­lo­car 3 re­mo­la­chas gran­des par­ti­das por la mi­tad, co­ci­nar has­ta que es­tén sua­ves. Sa­car del agua, de­jar en­friar y qui­tar la piel. Cor­tar las re­mo­la­chas en ro­da­jas y lue­go cor­tar las ori­llas pa­ra for­mar unos cua­dros. Ha­cer lo mis­mo con 1 libra de que­so moz­za­re­lla o que­so cre­ma, al­ter­nar un cua­dro de re­mo­la­cha con uno de que­so, has­ta for­mar unos cu­bos me­dia­nos. Re­fri­ge­rar por 20 mi­nu­tos y lue­go ser­vir. Acom­pa­ñar con vi­na­gre­ta pa­ra un me­jor sa­bor.

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