En­sa­la­da de re­mo­la­cha y na­ran­ja

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

Pa­ra el ali­ño mez­clar en un ta­zón 3 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, 2 cu­cha­ra­das de miel y 2 cu­cha­ra­das de vi­na­gre de man­za­na, re­ser­var. Co­lo­car en un pla­to 3 na­ran­jas pe­la­das cor­ta­das en ro­da­jas, 1 re­mo­la­cha co­ci­da cor­ta­da en ro­da­jas fi­nas, ro­ciar con el ali­ño, ser­vir con que­so cot­ta­ge o re­que­són y ho­ji­tas de men­ta. sal­pi­men­tar al gus­to y de­jar en­friar un po­co. Lue­go ver­ter las ver­du­ras con el cal­do en la li­cua­do­ra y tri­tu­rar has­ta que to­dos los in­gre­dien­tes es­tén in­te­gra­dos. Vol­ver a lle­var a la olla por 7 mi­nu­tos y re­ti­rar. Ser­vir con cre­ma agria y pe­re­jil fres­co pi­ca­do.

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