Tesoro de la naturaleza
La calabaza es una verdura sumamente sana, que puedes encontrar esta temporada
Protege la salud de las arterias, ya que Es muy recomendable para personas que han tenido algún trastorno coronario. Es un vegetal ideal para una dieta de una persona hipertensa, debido a su bajo contenido en sodio,
Las personas con tensión arterial elevada pueden comer calabaza cocinada sin sal.
Si padeces insuficiencia renal, afecciones inflamatorias renales o retención de líquidos, favorece la producción de orina y la eliminación de líquidos. La fibra de la calabaza es del tipo soluble y
Se recomienda su consumo en casos de estreñimiento, pero también cuando hay un mal funcionamiento intestinal. Al contener betacarotenos, fibra y vitamina C, Para prevenir o durante el proceso de curación de cáncer, la calabaza no debería faltar en tu dieta. Este vegetal contiene muchas propiedades medicinales: es diurética, hipotensora, laxante, preventiva del cáncer, saciante y mejora la visión, entre muchas de sus aplicaciones dietoterápicas, favorece la salud de las arterias. La calabaza es cultivada en todo el mundo siempre que el terreno sea cálido y húmedo, pero fueron cultivadas por primera vez en México, en épocas prehispánicas. En Honduras podemos encontrar muchas especies de calabaza, como los calabacines que se encuentran durante todo el año. En general se las conoce como calabazas de verano, de cáscara suave y calabazas de invierno, de cáscara dura que son las naranjas. Su pulpa es compacta o firme y de sabor ligeramente dulce. Pueden tener variadas formas, entre ellas: ovaladas, alargadas, esféricas y achatadas, etc. La corteza puede tener diferentes colores: naranja, verde, amarillo, blanco, morado e incluso negro. Las flores y semillas de calabaza son también comestibles tostadas con sal.